翻動2次後，正面朝上；
所以當翻動奇數次時，狀態改變，為背面向上；翻動偶數次時，恢復原來狀態，為正面向上．
35是奇數，翻動35次後，背面向上．
2010是偶數，所以當這本書翻動2010次後，正面朝上；
故答案為：背面；正面．