以下是壹些分辨蜂蜜真偽的方法：
1.外觀：正宗的蜂蜜壹般呈深色，如琥珀色、棕色等，有壹定的透明度，質地較為粘稠，而摻假的蜂蜜壹般顏色較淺、透明度較高，質地也相對較稀。
2.口感：正宗的蜂蜜壹般口感醇厚、甜潤，且有著壹定的韌性和粘性，而摻假的蜂蜜則口感單薄、不甜或過於甜膩，且缺乏真正的蜜香味。
3.氣味：正宗的蜂蜜有壹種獨特的花香味或蜜香味，而摻假的蜂蜜則可能有壹些異味或化學味道。
4.溶解度：將壹小勺蜂蜜加入溫水中，正宗的蜂蜜會慢慢地溶解，並在水中形成均勻的液體，而摻假的蜂蜜則可能無法完全溶解或形成不均勻的混濁液體。
5.化學檢測：可以通過化學檢測蜂蜜中的成分，如檢測蜂蜜中的氯離子含量、水分含量等來判斷蜂蜜的真偽，但這種方法需要專業的儀器和技術。
總之，要選購正宗的蜂蜜，最好選擇有信譽和口碑的品牌，如馬二哥秦嶺土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜等，以確保蜂蜜的品質和營養價值。