苤怎麽讀：[piě]
苤， 甘藍的壹種，葉子卵形或長圓形，有長柄，花黃白色。莖部發達，扁圓形，肉質，是常見蔬菜。
基本信息：苤，土苤
tǔpiě 土苤
piělán 苤藍
[kohlrabi]1 甘藍的壹種，葉子卵形或長圓形，有長柄，花黃白色。莖部發達，扁圓形，肉質，是常見蔬菜。2這種植物的莖。‖也叫球莖甘藍
康熙字典：《集韻》攀悲切，音丕。草木花盛貌。《正字通》同芣，非。
甘藍（學名：Brassica oleracea var. capitata Linnaeus）是十字花科、蕓薹屬植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯壹年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形；二年生莖有分枝，具莖生葉。
基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺。
長角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。種子球形，棕色。花期4月，果期5月。