起初，它僅指帶汁的肉。後來，它也以蔬菜和魚為食，如惠惠和其他著名的地方。在廣東南部和其他地方，居民吃猴頭菇和蛇。肉果，古稱肉果。
“易”與“唐”的界定
粉和湯是中國的傳統食品。指的是五味俱全的濃湯。流行於全國大部分地區，如果做成湯，那就只有鹽梅了。作為壹種濃湯，主要是和肉、蔬菜、勾芡混合，也可以加入面條做成湯面，還有豆沙、糖等甜味。
通過使用大量增稠和混合材料，湯得到了改善。食材幾乎都是肉，味道很重，熱量很高。這就是所謂的蔬菜湯。