小紅蘿蔔
蘿蔔，十字花科二年生或黍蘿蔔，具有直根、長方形或圓錐形，以及綠色、白色或紅色的皮；莖上有無毛的分枝；葉羽狀裂，齒鈍，毛稀疏粗糙；花白色或粉紅色，花瓣倒卵形，有紫色條紋；長角果呈圓柱形。
種子卵形，稍平，紅棕色，具細網狀；花期為4-5月，結果期為5-6月。《說文》記載“壹葦似蘿蔔，真似小。”《康熙字典》記載“魯雅，本名魯，秦名蘿蔔。”“蔔”字被三胖念出來，然後音譯為“蘿蔔”。
蘿蔔原產於亞洲西南部；現在在中國各地廣泛栽培；在朝鮮和日本也有分布。公元10世紀，蘿蔔從伊朗傳入歐洲，約13世紀，蘿蔔從伊朗傳入中國。蘿蔔適應性強，耐旱，氣候要求寬松；喜歡寒冷氣候，對土壤酸堿度適應性強；育種方法壹般采用種子育種。
知識擴展:
蘿蔔可以幫助消化，祛邪清熱，生津止渴。可用於發熱、口渴或口渴，可防止膽結石形成。《本草綱目》和新修訂的《本草》中都有記載。
蘿蔔富含碳水化合物、維生素和磷、鐵等無機鹽。經常吃蘿蔔可以促進人體新陳代謝。是秋冬家常菜，做成各種菜肴，暢銷海外。元代詩人許有壬曾寫過“熟食甜如芋頭，生食脆如梨”的詩句，描寫了蘿蔔的味道，表達了他對蘿蔔脆爽的認可和贊美。
二年生或壹年生草本，20-100厘米高；主根肉質，長方形，球形或圓錐形，果皮綠色、白色或紅色；莖分枝，無毛，有點結霜。
在蘿蔔栽培過程中，溫度是影響其生長發育的最重要因素之壹。對大量蘿蔔品種進行試驗後發現，蘿蔔種子在25℃發芽最快，苗期在20~24℃葉片生長最快。