shot是濃縮大飛計量單位。壹個shot是1盎司濃縮咖啡。
美國人把意式濃縮咖啡做成25～30毫升，大約就是壹個shot，在咖啡中shot就是single espresso的另壹種說法，在咖啡中shot被定義為衡量咖啡粉的標準量。shot是Bairsta的慣用叫法，如果想讓咖啡的味道更濃郁，可以多加壹個或兩個shot的espresso。
此外，shot在英文中傳統的意思是多雲，在朗文字典和谷歌字典中都是酒精、酒水的含義，壹杯shot翻譯成中文就是壹杯小烈酒，特別是帶有日耳曼風格的蒸餾酒，在酒吧中壹杯shot就是來壹杯酒的意思，是壹種飲酒術語。
其他咖啡術語：
1、milk foam（奶泡）
中文叫奶泡或奶沫，是牛奶內的脂肪在蒸汽的作用下形成的細膩泡沫。如果不喜歡奶沫，可以對服務員說no foam。
2、Total ester milk（全脂牛奶）
脂肪含量在3.0%的牛奶，國外也有壹種叫“濃厚奶”的，脂肪含量高達4%，所以要想打出的奶沫豐富，使用全脂牛奶是必不可少的。