有壹種說法是筷子變成了今天的筷子,和江南沿海的船民有關。因為筷子和活人壹樣的音,對船民來說是不吉利的意思,所以表示筷子快。因為大部分筷子都是竹子做的,所以在筷子上加上竹字頭就成了筷子。在明朝,筷子被稱為“筷”或“筷子”。清代《康熙字典》只收錄筷子,朝廷難以抵擋民間潮流。
理論上,推動筷子誕生的契機應該是熟食是熱的。有理由推測,先民發明鉆木取火,烹煮食物,隨意用樹枝捕魚,因為原始人類生活在森林和洞穴裏,最方便的材料就是樹枝。從現在筷子的形狀來看,也有原始竹棍的特點。
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1973年,湖南馬王堆壹號漢墓出土壹箱彩繪雲龍紋漆。在這件漆案上,放置了五個小碟子、兩個酒壇和壹個裝有壹雙竹筷子的耳杯,足以證明漢代就已經使用了竹筷子。古代使用筷子的情況也可以參考畫像磚。
漢代厚葬盛行,墓中廣泛使用精美的畫像磚,反映墓主人生前的生活場景,為後人留下了豐富的影像資料。其中四川出土的東漢畫像磚《宴圖》有七人,前三,左二,右二。座位井然有序,桌碗橫放。除了案前的筷子,碗裏也有筷子。
漢代畫像石上有很多使用筷子的場景。漢代,筷子被放在人們的餐桌、盤子和碗裏。其中有壹幅孝子圖,圖中看到壹個兒子拿著筷子,往父親嘴裏夾了壹塊食物,以示孝順。另外,在敦煌的壹幅壁畫上,男人和女人也圍坐在壹起吃飯。每個人面前都有壹個小勺子和壹雙筷子。
法國思想家羅蘭·巴特有壹部比較文化的著作《象征禪與東方風》,論述了東方人日常生活的方方面面。談到筷子,巴特認為筷子不是像西方餐具中的刀叉壹樣用來切、紮、割的,所以食物不再是人們暴力下的獵物,而是壹種和諧的物質。
百度百科-筷子
人民網-筷子在東方文明中的進化史