不與花爭春，退居池中，不與眾爭榮，素有“花中君子”之稱。從古至今，很多詩人都被其婀娜多姿的容貌，嬌艷的美貌，超凡脫俗的情操所吸引。人們把它比作絕代佳人，像在溪邊洗沙，趙君在井邊看影子，丟辛在溫泉裏照鏡子洗澡的故事。
大詩人屈原說:“作荷花如衣裝，采芙蓉出。”李商隱，唐朝人，唱到“這荷花和這葉子總是相映成趣”，“開了又合，真是天真”。宋代詩人楊萬裏說:“紅白荷花開壹池，香似漢廟三千女，半濃妝半淡妝。
明代詩人徐渭寫下《荷花頌》詩，“八百裏鏡湖有多長？荷花特別香。蝴蝶愁飛，鴛鴦自擊水。”宋代曾瑞伯稱蓮花為“網友”，說它“出淤泥而不染，清而不妖”，“淩波仙靜而香，還化了壹個美麗的紅醉妝。”荷花的每壹部分都有美感。它的莖叫“茄子”，花叫“荷花”，根叫“蓮藕”。