:芝士屋的饢湯，趙克順的壇肉幹飯，的包子，楊成仁的水煮魚湯，趙的甜沫，龍振水的花椒湯，劉長仁的八寶粥，孫培來的糯米粥，楊的烤牛肉，徐海哲的芝士面，馮三的豆腐。劉唐草橋口的鞋楦鍋貼薄谷莊道生巷口的烤牛肉芝士面，張院子門口的小水果，金塗山的楊母子和的姜，小閘口的河東獨輪車羊肉泡饃，胡同口的冬菜湯圓，臨清濰坊胡同口的楊牛肚湯，柳杭街的楊家莊小籠包，陳柳巷街上的鍋貼和楊的家庭。
2.山東地方小吃炒粑谷
材料配方：糯米250g，紅豆200g，香油75g，白糖100g，紅糖300g，蜂蜜50g，青絲，山楂餅，果脯少許。
制造步驟：
1.煮紅豆，搓豆瓣醬。將紅豆200克洗凈，加水(按照豆與水1:5的比例)。將它們放入鍋中煮45分鐘，直到它們熟透(itit’為了方便，最好用高壓鍋。把它們拿出來，瀝幹水分。冷卻煮熟的豆子。將幹豆放在不銹鋼托盤上，碾成豆泥。把豆皮倒出來。
2.做紅豆沙。在炒鍋中加入約150毫升清水和300克準備好的紅糖。紅糖融化後，將豆沙倒入鍋中，與紅糖拌勻。用小火輕輕翻炒至豆沙中的水分基本蒸發，然後將調好的麻油分三次倒入豆沙中，翻炒至豆沙不不要粘在手上，倒出來晾涼備用。
3.熬蜂蜜。將鍋放在大火上，鍋中加入少許水(約100ml)，然後加入100g白糖，融化，加入蜂蜜，熬成汁。倒入碗中備用。
4.巧做糯米糊。將250g糯米洗凈，放入瓷碗中，加入半碗清水，放入蒸籠中蒸熟。將蒸好的糯米用幹凈的白紗包好，封好口，擠成壹團。用掌根壓住布球，用力壓在案板上，直到糯米成泥狀。為防止粘手和粘箱，可在箱臺上噴灑少量水。搗碎後鋪上紗布，將糯米面團揉成條狀，從中間分成兩半。
5.做糯米糕。取壹半糯米糍，用手用碗口拍成圓餅，鋪上調好的紅豆沙餡，再取另壹半拍成和之前壹樣的圓餅，蓋在前壹個有餡的圓餅上，邊壓在壹起(形成中間有紅豆沙餡的圓餅)。用刀在圓餅上輕輕劃幾條網格線(多畫幾條線，最後按住蜂蜜汁)。
6.清蒸汽巴。鍋裏放壹點油，把有斜線的那壹面翻過來再煎。兩面都煎到酥黃。將酥脆的黃色巴贊放入盤中，撒上綠肉絲、山楂餅、果脯等。上蒸籠大火蒸5分鐘，蒸至熟。
7.倒蜂蜜。從蒸籠中取出巴贊的盤子(註意燙手)，在巴贊蛋糕上澆上蜂蜜，用麥片做成，可以切著吃。
3.山東地方小吃大全
十大小吃：
它德州扒雞。
它二寶店的驢肉。
它三個大柳樹面。
四是羊腸。
五是素豆腐。
它s齊河大鍋餅。
它s七方絲糕點。
它s八五成餅。
它真是九魁，包子。
它這是宋代的第十層。
4.山東地方小吃大綠豆
莊饃、花糕、鄄城燒雞、杜芬、糖果、什錦烤羊肉、左穎綠豆丸、鄄城青山羊、面條泡、鄄城煎餃。
010到1010，要看做什麽樣的零食。山東有很多特色小吃，不同的小吃類型可以有很多品牌加盟。常見的山東特色小吃有濟南拉絲山藥、青島大寶、濰坊肉燒、濟寧甏肉幹飯、棗莊菜煎餅、沂蒙光棍雞、清油菜餅、乾子饅頭、維基驢肉、萊蕪燒餅等。但是加盟費壹般。
:5.山東地方小吃培訓哪家好
1.山東煎餅面糊的制作是：準備500克谷物粉，然後加入200克水，s
2.山東煎餅，漢族特色面食。山東屬於魯菜。山東煎餅含有蛋白質、粗纖維、碳水化合物等營養成分，非常薄。它們是以全谷物為原料制成的，是老百姓的食物。它們可以與大蔥、蔬菜、肉類或美味佳肴壹起食用。蒲松齡專門為它創作了《煎餅賦》，可見他對煎餅的深厚感情。
3.在山東省新泰市，樓德鎮是壹個非常有名的煎餅之鄉，有中國第壹煎餅城。這裏家家都會做山東煎餅，這是個傳說。山東煎餅，漢族特色面食。發源於臨沂，泰山東南部和西南部的安、滕州、濟寧、曲阜等地區，屬於魯菜。有各種傳說是諸葛亮或孟姜女杜撰的。山東煎餅很薄，全谷物制成，卷上大蔥、蔬菜、肉或山珍海味，吃起來可以津津有味。
4.烤煎餅的工具主要有三種：壹、烙餅有鐵、圓、大、中、小三種。中等大小的煎餅直徑約65cm，中間略凸，下面有三條腿。在它下面，妳可以用木柴或煤加熱來烤薄餅。蠍子是烤煎餅的專用工具。有壹個蠍子公元《康熙字典》年，唐朝有句諺語說猴子被煮熟了，可見煎餅歷史悠久。第二種是拿著壹個用來推糊的工具，叫做赤子被當地人。它是壹個帶把手的木制板狀弧形。將漿糊塗在熱骰子上後，用赤骰子左右推動，漿糊會薄薄地塗在骰子表面。他們中的壹些人也用竹棍，而另壹些人用劈竹子，二者有異曲同工之妙，只是烤出來的煎餅各有特色。三是刮油器，群眾稱之為刮油器。它是用十幾層布縫成的方形雨刷。它用食用油浸泡，用來擦拭堅果，這樣堅果就可以不要剝開以免煎餅粘在壹起。
6.山東地方小吃面糊
有爆字的菜名有：酸辣炒白蝦、麻辣炒螺螄肉、麻辣炒雞節、麻辣炒鴨肫、麻辣炒雞肫、炒雞腎、麻辣炒田雞、香炒花殼、酸辣炒香腸、麻辣炒雙花、炒杏鮑菇、蒜蓉炒白蝦。