薹的筆順是橫，豎，豎，橫，豎，橫，豎，橫折，橫，點，橫撇，橫，撇折，點，橫，豎，橫。
薹，漢語二級字， 讀作薹（tái）。指薹菜，即油菜。又名“蕓薹”。指薹草。又稱“薹”、“彎嘴薹草”。蒜、韭菜、油菜等蔬菜花莖，嫩的可做蔬菜。此處可作“苔”，摘自《漢語大字典》第3409頁。
“薹”，是蒜、韭菜、油菜等生長到壹定階段時在中央部分長出的細長的莖；蒜薹，大蒜的薹，嫩的稱蒜苗，是人們喜歡吃的蔬菜之壹。“苔”，是指壹類苔蘚植物。有人誤以為“苔”是“薹”的簡化字，以致把“蒜薹”寫作“蒜苔”。
薹的釋義：
薹菜別名青菜，為十字花科蕓薹屬蕓薹種，白菜亞種的壹個變種，壹二年生草本植物，原產於中國，是中國黃河和淮河流域的地方特產蔬菜之壹，以山東和江蘇等地種植較多。食用部分為植株的全株，即幼苗或成長株的嫩葉、葉柄、未開花的嫩菜薹和肉質根，其含鉀、鈣等礦質元素較高。
薹草屬多是多年生草本植物，壹些種是壹年生的。有些薹草屬像草坪壹樣生長非常密集，也有些長的或短的匍匐生長。它們往往有非常茂密多分支的根莖，有些也成群簇生。莖無節，壹般多少呈三角形，下部在楞處往往有粗糙的齒。葉細長，端部是尖的，有時會非常鋒利。