chili壹般特指紅辣椒。
pepper用來指胡椒粉，而不是辣椒。
capsicum是辣椒的學名，壹般用於較為正式的研究報告中。
cayenne用來泛指辣椒這壹品種。
辣椒，又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是壹種茄科辣椒屬植物。原產於中南美洲熱帶地區。
辣椒的果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
擴展資料辣椒的起源
1492年，哥倫布大航海發現了新大陸，也帶回了辣椒——這是辣椒從原產地走向世界的壹步。在之後的時間裏，辣椒在歐洲開始小範圍的傳播，並逐漸通過海路來到中國，在東部沿海落腳。
我國最早關於辣椒的記載是明代高濂的《遵生八箋》（1591年）：“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀。”(番椒生長的很茂密，花是白色的，果實好像禿筆頭，味辣色紅，甚是好看)。
所以說，辣椒是在明末傳入中國的。
參考資料:百度百科-辣椒-相關歷史