素（拼音：sù）。
是漢語通用規範壹級漢字（常用字）。此字始見於西周金文，產生時間可能更早。素的本義指未經加工的細密的本色絲織品，後引申指白色，又引申指顏色不艷麗、素雅，再引申為不加修飾。
還引申指本性、本質，並由此引申指構成事物的基本成分、帶根本性質的部分，也引申指壹向、向來。素又用於飲食，和葷相對，指蔬菜、瓜果等。
康熙字典
未集中糸字部素 ·康熙筆畫：10；部外筆畫：4
《廣韻》桑故切。《集韻》《韻會》《正韻》蘇故切，並音訴。《說文》：作?，白致繒也。從糸?，取其澤也。《九經字?》：隷省作素。《小爾雅》：縞之麤者曰素。《釋名》：素，樸素也。已織則供用，不復加巧飾也。《急就篇》註：素謂緝之精白者。《禮·雜記》：純以素。註：素，生帛也。
又《易·履卦》：素履往旡咎。疏：處履之始而用質素。
又《詩·齊風》：充耳以素乎而。傳：素，象瑱。
又《詩·魏風》：不素餐兮。傳：素，空也。
又《禮·檀弓》：有哀素之心也。註：凡物無飾曰素。又《禮器》：或素或青。註：素，尚白。
又《左傳·僖二十八年》：其眾素飽。疏：素訓為直。
又《楚語》：夫謀必素。註：素，猶豫也。
又《博雅》：素，本也。
又姓。《姓氏急就篇》：後魏並州刺史素延。
又《禮·中庸》：素隱行怪。註：素讀為傃，猶鄉也。○按，《朱子·中庸章句》素，按《漢書》當作索，蓋字之誤也。
又與傃通。《戰國策》：竭智能，示情素。註：素、傃通，誠也。
又與嗉通。《史記·天官書》：張素為?，主觴客。註：索隱曰：素，嗉也。