當年全聚德的創始人楊全仁,請壹位名叫錢子龍的秀才題寫匾額。這壹匾額幾經風雨,壹掛就是130多年。可是不知您是否註意到:全聚德牌匾上的德字少了壹橫。這是為什麽呢?
有人說,當時楊老板把錢子龍請來,兩人對飲開懷,楊全仁得知錢子龍書法非常好,於是馬上拿出筆墨紙硯,請錢秀才題個字。由於錢秀才多喝了兩杯,精神有些恍惚,壹不留心,“德”字忘寫了壹橫。
還有人說,當時楊全仁創業時,壹***雇了13個夥計,加上自己壹***14個人。為了讓大家安心幹活,同心協力,所以讓錢秀才少寫壹橫,表示大家心上不能橫壹把刀。聽到這,也許您會反問:那加上壹橫,不是更表示壹心壹意嗎?
這些當然都是猜測和傳說。真正的原因是什麽呢?原來早在壹千多年前,“德”就是像多音字壹樣的寫字,可以有壹橫,也可以沒有橫。這壹點,我們可以從唐宋元明清書法名家的墨跡中得到印證。比如,現立於北京國子監孔廟的清朝康熙皇帝禦書《大學碑》中的“德”字就沒有壹橫;又比如生活在與全聚德創立同期的清代畫家鄭板橋本人書寫的“德”字,有的帶壹橫,有的不帶壹橫。
另外,我們還可以從中國古錢幣方面來考證“德”字。例如,北宋真宗年間(公元1004年)鑄造的“景德通寶”的“德”字就沒有橫,而明朝宣宗年間(公元1426年)鑄造的“宣德通寶”的“德”字就有橫。
從以上分析可以得出這樣的結論:在過去“德”字有兩種寫法,可以有橫,也可以沒有橫,兩種寫法都是正確的。全聚德為了保持其牌匾的歷史原貌,所以牌匾上的“德”字壹直少壹橫