撰文/秋蟲啾啾·重慶開州
編輯/渝夫·河北石家莊
渝言不止
明明寫的是人間美食酸渣肉，順帶嘮嘮兩個喪偶軍人的，偏偏借了元宵節這個外殼，這種移步換景的寫法確實有趣得很。
科普壹下，酸渣肉是我們重慶開縣老家山區的壹種土得掉渣但好吃得要命的傳統美食，以五花肉、碎辣椒、鹽巴、炒香的玉米面等為原材料，放入密閉的壇中自然發酵至微酸，然後上鍋蒸熟，或者與土豆搭配生煎，多多，風味無窮。
元宵節，上午睡覺做夢，某某之人，與高中時候心上人兒艷睡，二人壹床，床小唯疊睡，汗，二龍戲珠，都累壞了，卻嘿喲地笑。梅開二度，豈止二度？戰猶酣，窗外雞鳴聲，襠下槍兒氣昂昂，懸鬥粟有余力，八方！這夢實在是浪漫，花甲老頭兒做，可見人老心不老！
下午小鎮軍漢家春同誌，請吃元宵。我說好。驅車，微雨不冷！山寨院壩夜宵，兩盆炭火，壹遍和暖，同來者，還有兩個軍漢，我，皆是同學，東道主視我為密友，謝！
密友小呷，不排場應酬，幾個精致菜，氛圍正好！主人夫妻，親自入廚，享受過程，吾精於吃，疏於烹調，慚愧，有點承父稟性。
有個蒸菜叫酸渣肉，三斤不止，遭遇了我這同誌，巨吃不輟，連墊底紅苕都未逃脫鄙人之口。這道菜，如董卓初見貂蟬，我看嘉賓同誌面對這道菜，也有點象呂布面對貂蟬，壹時目光入定，忘言久久，心中喝彩。天可憐見，反應過來，說時遲那時快，累壞了筷子，擡酸了胳膊，大家都抓住重點，那酸渣肉，抖坐在筷子上，象日本相撲隊員。平時，席上多見大格格肉，食材與酸渣肉壹樣，可惜不酸，造成巨大浪費，將要捶人了啰！
食材，肥瘦肉，五花肉，鹽，海椒沫兒，玉米粉，米粉，高粱粉，除水泥粉外，都是可以的！壹並照比倒攪拌圴勻了，入缶，入泡菜壇子陳放壹個月兩個月，煮而食之，其味兒妙不可言。相撲漢坐滑桿轎子，顫悠悠的，肉汁兒亮晶晶的，我與桌友聚而食之，我嘴油汁兒滿溢，不必擦，吃過癮了再擦了，桌下花狗望望，說，靈工程師，就這麽儒雅斯文？我夾壹肉骨，賞桌下四腿擺尾之君，彼默然不再開腔，伏壓炭火邊對付骨，亦為生命中美好情趣！
七十年代，我家有這個菜，壇子裝著，牽動了壹家人的心，簡直成了大家追求的理想，每見之，必懷憧憬之心。但是發話權由奶奶全局掌控，壹大缽紅苕南瓜，上面僅三五片酸渣肉，香氣四溢時，顯然不過癮，吃壹點點，意思壹下，引發饞蟲，真是活受罪。安能大庇天下餓士俱歡顏，人人飽吃酸渣肉，吾獨不吃，可憐兮兮 壹隅，餓我壹人，幸福大家，心亦滿足。現在，我有這個境界，當時，少年時，我希望大家不吃我獨自吃，特別是酸渣肉，該是多好？僅而已，這是美麗而憂傷的念頭，羞於出口的。七十年代，大家都有分食理念，娘教導我們兄弟，大家吃了香，個人吃了壞牙腔。
到軍漢家吃這道菜，印象中記得這是第三次了，景陽崗美酒，透瓶香，出門倒，我吃這道菜，每吃必先，吃畢再松皮帶扣，暗箱操作，已松三四孔了。此刻，如果筷子掉了，我沒法揀撿，故牢牢綽緊筷子，我的生活經驗非淺，活成花甲老頭兒了！吃了這道菜，暈乎乎的，額頭微燙，羽化飛升，仿年輕時從女人身上下來，領略境，興嘆興嘆！
吃過學朱玉蓉用芭蕉葉包來的酸渣肉，言笑晏晏，叫我不可使用猛火蒸吃，我說行，輕捫其臀，親為之帶上壹手鐲子兒，還說真的象假的，假的勝真的！人家說，只要是妳送的，真的假的都手留余香，不妨事兒的，親愛的達林！這，這，叫我說什麽好呢？
吃過梁山漢子白日鼠白勝的酸渣肉，不是放在養水泡菜缶裏，鹽重，放了兩年多，不酸，有餿味。我吃了壹下，點頭說好，之後，筷子配合我的思想，轉移到別的幾道菜上去了！ 喝歇味兒，舉例說明，肉不放鹽，冬天久放數月，食而知味兒！我喜歡朱兒的酸渣肉，但軍漢家的，是熟食上桌，我…我…
現在，我抒情了，酸渣肉呀酸渣肉，我對妳的感情比天高比海深，我無限鐘情無限熱愛酸渣肉，我渴盼酸渣肉，心情迫切如迅哥子上大學時在租房裏，盼子君的到來，酸渣肉象素衣青裙青布鞋的子君輕輕地來，帶來人體馨香，沒有酸渣肉，人活世上，情緒低落，心不在焉。子君是迅哥哥兒的酸渣肉，未到之前，翻書十頁，不知所雲！
元宵節，此外，還有燉土雞，罐頭肉，皆美味兒。由於酸渣肉讓胃下垂，食欲便減弱，便有些對不住美食了，建議主人請密友吃，每次壹個重點項目菜便可以了，這次三個重點項目菜，不便於集中打殲滅戰，由於胃容量有限，我們食客是沒有任何理由和資格浪費美食的！
書上說，錢多可以四處撒，撿起 會處理的，是善舉。而糧食，萬不可浪費，粒粒皆辛苦，兒時課文《十粒米》，壹個窮孩子抓了狗地主十粒米，慘遭惡霸地主打，直到停止呼吸！
最後，好客主人上了菜湯圓，糯米，香極，正是點題鬧元宵。七十年代，我哥壹下可以吃二三十個，邊吃邊松皮帶扣，我聽到繃繃直響。現在，由於熱衷酸渣肉，我吃了五六個元宵，脹得象丫鵲！目光楞壹楞的了！
食客中，同來兩名軍漢，之壹，兩年前妻子亡故，近找壹女人，女人醋勁十足，兩個小時之閃，如果不見男人，壹定是亂搞去了。好吧，妳要亂搞，老娘就大吵大鬧，動作是跳著指對方鼻子，或者拍巴掌罵人，或者拍大腿罵人，或者是弄散頭發，壹坐地，捂面大叫，我沒法活了！女人經常這麽鬧，男叫，這日子沒有法過，散夥！女人才收斂了些！於是關系好了，摟得緊緊的。
軍漢之二，花甲之齡，夫人近期亡故，人魅梧端正，取出懷裏別人介紹的對象，三十來歲，正虎狼年齡，軍漢之二說，我馬上六十歲了，我只想找個過日子說話的，這麽年輕，我如何玩得過人家？不滿足，人家壓抑，我難受；我又滿足不了人家，如何是好？乖有什麽用？紅顏易老，我要找過日子的！找同齡人才有***同語言！我馬上擊掌稱善！
兩個軍漢，都有正確的人生觀世界觀，為之點贊！
此文，重點隆重推出酸渣肉，深入描寫酸渣肉，每次都吃得心花怒放，我老婆多次點我鼻子，說，饞，光家，害羞不？我說我壹邊害羞壹邊加大油門吃，感覺挺好的！
此文，還介紹了兩個客人的個人問題，至於寫的，純粹添樂，此為移步換景之文法，散文壹種，寫來隨意，是啵？讀者老爺！
以上就是與壹床不臥二龍相關內容，是關於美食的分享。看完壹床不臥二龍典故後，希望這對大家有所幫助！