蕎麥米、大黃米

蕎麥果實脫去外殼後得到的含種皮或不含種皮的籽粒，稱蕎麥米，甜蕎籽粒叫甜蕎米，苦蕎籽粒叫苦蕎米。

所以苦蕎米是蕎麥米的壹種。

黃米本是北方壹種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏。

大黃米就是北方的黍米，也就是粘米，用來做年糕、豆包的原料。類似糯米。他們本質是壹樣的。