相反，質量低次的酒糟結成塊狀或有粘連，有蟲蛀的痕跡，或摻拌雜物。
拓展：
榨酒時用來呈酒的容器。據《新華字典》解釋：槽為壹種長方形或正方形的較大的盛東西的器具，比如槽子、水槽、酒槽、槽坊。請勿將“槽”與“糟”混同。糟為殘渣之意，故酒糟意為為米、麥、高粱等釀酒後剩余的殘渣；而據查《新華字典》，槽只有三層意思，壹為器具，壹為槽狀的，壹為兩邊高起，中間凹下物體的凹下部分，故酒槽主要指盛酒之器。