老樅水仙、大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表。老樅水仙茶葉柔軟，富含保健成分。老樅水仙茶湯喝起來很醇厚厚重，湯很滑，有老茶的味道。老樅水仙是水仙茶中的極品。
老樅水仙茶能改善皮膚過敏，防止衰老，美白嫩膚，防止牙垢和蛀牙，溶解脂肪達到減肥、抗腫瘤和防止衰老的效果，可用於消除對美容健康有害的活性氧。
老樅水仙茶的特征:
壹、口味特點
武夷山老樅水仙茶，品質優良，品質優越，是歷史名茶。屬於武夷山巖茶之壹。由於產地環境的獨特性，武夷山水仙茶具有獨特的“巖石魅力”。
其外形肥碩、緊實、均勻，葉片皺折扭曲，似蜻蜓頭；葉綠黃綠，油潤有光澤，內質香氣濃郁悠長，“巖韻”特征十分明顯；
沖泡後，整個茶湯顏色非常純正，湯色橙黃明亮；且口感濃郁香甜，清爽甘甜；也就是說，在喝的整個過程中，妳能明顯感受到獨特的“巖韻”味道，喝出來的味道非常爽口、清爽、爽口。
二、質量特征
武夷山老樅水仙茶的品質特征是獨特的；妳只需要用心去觀察，識別它是非常容易的。它的外表又肥又緊；顏色是綠色，棕色，油油的，有點珍貴。
有的葉背面有沙感，葉基主脈平而寬，香氣高而尖，還有獨特的蘭花香，口感濃郁醇厚，喉韻明顯，清甜爽口，湯色紅亮，耐沖泡。經過反復沖泡，葉底依然柔軟光亮，葉緣紅點鮮紅。
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