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梗米、黑米、糯米、大米的區別

1,不同來源

梗米:又稱大米或蓬萊米,是粳米的仁。

銀米:是將糯米蒸熟,陰幹而成。

糯米:也叫糯米,是禾本科大米(糯米)的去殼仁。

大米:是大米經過清洗、去殼、碾米、整理後的成品。

2.不同的形狀

莖米:形狀圓而短。

陰米:形狀圓而短。

糯米:米粒壹般呈長方形或細長形。

大米:米粒壹般呈橢圓形。

莖米如圖所示:

尹飯如圖所示:

糯米如圖所示:

大米如圖:

3、口味不同

梗米:口感適中,味甜清淡。

銀米:甜膩,好吃。

糯米:吃起來又香又粘。

米飯:軟而香。

4.分布不壹樣。

梗稻:分布於中國華北、東北和蘇南地區。

銀米:具有地域特色的食物,通常見於四川、重慶、湖南、湖北等地。

糯米:中國各地都有栽培。

水稻:分布於中國大部分地區。

5.不同用途

梗飯:用於煮米飯、壽司等飯菜。

陰米:可以單獨煮粥,也可以炒米泡或者炒磨粉,用開水沖服。

糯米:用來做風味小吃,如年糕、元宵、粽子。

大米:它是中國人的主食之壹。