梗米:又稱大米或蓬萊米，是粳米的仁。
銀米:是將糯米蒸熟，陰幹而成。
糯米:也叫糯米，是禾本科大米(糯米)的去殼仁。
大米:是大米經過清洗、去殼、碾米、整理後的成品。
2.不同的形狀
莖米:形狀圓而短。
陰米:形狀圓而短。
糯米:米粒壹般呈長方形或細長形。
大米:米粒壹般呈橢圓形。
莖米如圖所示:
尹飯如圖所示:
糯米如圖所示:
大米如圖:
3、口味不同
梗米:口感適中，味甜清淡。
銀米:甜膩，好吃。
糯米:吃起來又香又粘。
米飯:軟而香。
4.分布不壹樣。
梗稻:分布於中國華北、東北和蘇南地區。
銀米:具有地域特色的食物，通常見於四川、重慶、湖南、湖北等地。
糯米:中國各地都有栽培。
水稻:分布於中國大部分地區。
5.不同用途
梗飯:用於煮米飯、壽司等飯菜。
陰米:可以單獨煮粥，也可以炒米泡或者炒磨粉，用開水沖服。
糯米:用來做風味小吃，如年糕、元宵、粽子。
大米:它是中國人的主食之壹。