酋的部首是:酉。
酋,漢語文字。讀作qiú,即《說文解字》:“酋,繹酒也。從酉,水半見於上。《禮》有“大酋”,掌酒官也。 ”。釀酒成熟糟漸少而見酒水時是酋之範式。本義為酒熟。引申指“酒官之長”、“部落長官”、“(盜匪、侵略者的)首領”、古代對造酒的女奴的稱謂,又用作姓。
詳細釋義:
(1)酋:qiú ㄑㄧㄡˊ。釀酒成熟糟少而見酒水時是酋之範式。本義:(酒熟)厚酒、醇酒。酒味濃厚的酒。燒酒。同本義 [aged wine],又如:酋臘(極熟的酒)酋,繹酒也。從酉,水半見於上。《禮》有大酋,掌酒官也。——《說文》。
(2)終,終了,結束之義。《康熙字典》註:《爾雅·釋詁》:“酋,終也。”《荀子·富國》:“傮然要時務民”。郝懿行註曰:“傮與酋音近義同,其訓皆為終也。”(傮、酋都有終、結束的意思,但“傮然”在此應按王先謙的意見訓為“嘈然”,嘈然猶言嘈雜。)古代稱從事與酒有關工作的人。
(3)大酋。掌管農事之官。《呂氏春秋·仲冬》:“乃命大酋,秫稻必齊,曲蘗必時。”秫,高粱;曲蘗,猶言發芽萌生。酒官。《禮·月令》:“仲冬之月,乃命大酋。”《康熙字典》註:“酒熟曰酋。大酋者,酒官之長。酋者,久遠之稱。久熟者善,故名酒官為大酋。”