請觀看參考資料來源的?中國十大名面之陜西biangbiang面，第1分36秒至1分52秒。
biángbiang面或彪彪面：是陜西關中特色傳統風味面食，是傳統的陜西褲帶面。因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
biang biang面的名字由來：因為在做這種面時會發出biang biang的聲音，biang biang面因此得名。Biang字在字典中是無法查看到的，屬於臆造漢字。書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最後寫個走之兒。
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陜西人都知道“biang biang 面”，但因其筆畫繁多，很多人不會寫。鹹陽壹名71歲的老人自創了壹個簡體“biang”字，其字形既形象又貼切。
郭光榮自創的簡體“biang ”字，是個象形字，其字形在傳統漢語字典上也無法查到。該字左邊是壹個提手旁，右邊壹個手，中間是個面字，底下再加壹橫。
他介紹，這個字是我有壹次在飯店吃飯，看見老板扯面時突然想到的，兩邊各有壹只手，中間是個面字，面字底下有壹橫，代表案板，就是壹個扯面的姿勢，面壹碰到案板，便發出“biang”的聲音。
央視網-中國十大名面之陜西biangbiang面
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百度百科-biang （臆造漢字）