金壇市的特產是什麽？

1.蛇頭牛肉2。標準糯米金壇盛產大米，尤其是“標準糯米”，好吃又黏。1931年表活榮獲巴拿馬國際博覽會金獎，1958年科倫坡國際大米博覽會再次位列米中第壹。3.標準糯米金壇盛產大米，尤以“標準糯米”味美黏膩而聞名。1931年表活榮獲巴拿馬國際博覽會金獎，1958年科倫坡國際大米博覽會再次位列米中第壹。4.胡濤河蟹胡濤金壇盛產河蟹，出口到日、新、港、澳、臺。1995年，金壇被命名為“中華絨螯蟹之鄉”。5.金壇紙刻金壇紙刻藝術是植根於金壇民間土壤，名揚天下的藝術奇葩。1993年，金壇被命名為“中國民間藝術剪紙之鄉”。6.胡濤蟹金壇之南有壹顆璀璨的明珠——胡濤湖(長蕩湖)，良好的水面1.2萬多畝，水產資源豐富。歷史上有日出而作，日落而息的爭金奪銀的美譽。著名的胡濤蟹以其鮮美的味道深受人們的喜愛。7.紅芋頭金壇地處亞熱帶季風氣候區，種植芋頭的歷史悠久，尤其是建昌鎮種植的芋頭(因其微微露出的紅皮和香甜的口感而被稱為“紅芋頭”)。8.金壇鳳崗酒金壇鳳崗酒是以地產“標米”和茅山泉水(今城南錢)為主要原料，按照傳統民間秘方精心釀制而成。其色澤金黃自然，不添加色素，明澈澄清，酒質中性，醇濃如蜜，濃郁芳香。葡萄酒含有多種糖類、氨基酸和維生素，營養豐富。經常飲用可以滋補強身，增強身體抵抗力，祛除邪氣。它是壹種高級飲料酒。酒起源於秦朝，在金壇民間流傳了近千年。據史書記載，秦代農歷新年的霜降至次年立春。在金壇，有釀酒師用糯米逐村釀酒。經過淘洗、蒸制、淋制，加入草藥作為糖化發酵劑，發酵後制成酒，民間俗稱“米酒”。這種“米酒”技術就是釀造“密封酒”的源頭。歷經數百年，釀造技術代代相傳，逐漸成熟。元末朱元璋東征時駐紮在金壇古龍山，喝了當地人釀造的“封酒”，贊不絕口。朱元璋登基後，金壇鳳岡酒被定為貢酒。金壇鳳崗酒屬於甜型黃酒，與浙江紹興酒、福建蔡剛酒齊名，是黃酒中的佼佼者。1984年金壇“豐登牌”密封酒獲輕工業部白酒大賽銀杯獎。1986金壇鳳崗酒榮獲首屆中國黃酒節特等獎。金壇著名數學家華，每次出國訪問講學，總要帶家鄉的密封酒作為禮物。當時的柬埔寨國王西努克親王酷愛金壇封酒，這也是流傳下來的佳話。新中國成立35周年，中央軍委命令金壇為國慶招待會提供2000瓶密封酒。金壇鳳崗酒歷史悠久，源遠流長，文化底蘊深厚。是研究江南民間釀酒歷史和黃酒文化的“活字典”。這款酒是當地有名的特產，釀造原料全部取自當地而非不可替代。具有豐富的地域資源和較強的地域優勢，釀造工藝精湛，因流傳數百年而形成了獨特的地域風格。此酒為天然綠色食品，釀造成本低，具有廣闊的民間基礎和市場消費前景。但由於釀造周期長、利潤低、民間缺乏發展資金，金壇封藏酒的釀造規模壹直難以擴大。尤其是90年代以後，隨著可樂和果汁、葡萄酒和啤酒等非酒精飲料的沖擊，金壇封藏酒的釀造技術逐漸被忽視。此外，由於缺乏合理的支持，大量傳統民間釀造人才流失，釀造技藝瀕臨滅絕。假冒偽劣產品的出現也嚴重損害了金壇封藏酒的傳統形象。過去正宗的金壇封酒，現在已經很難找了。因此，金壇封藏酒的釀造工藝亟待搶救、挖掘和保護。已被申報為省級非物質文化遺產。