桑的拼音是sāng。
部首：又，筆畫：10，五筆：cccs，繁體：桑。
解釋：1、落葉喬木，葉子卵形，邊緣有鋸齒，花黃綠色。果實叫桑葚，味甜多汁，可食用，也可釀酒，葉子可以餵蠶，嫩枝韌皮可造紙。2、姓。
桑，現代漢語規範壹級字（常用字），普通話讀音為sāng，最早見於商朝甲骨文中，在六書中屬於會意字。“桑”的基本含義為植物名；引申含義為壹種桑屬的落葉喬木，如桑麻。
在日常使用中，“桑”也常做動詞，表示采桑葉，如桑姑。
康熙字典：
《唐韻》息_切《集韻》《韻會》《正韻》__切，顙平聲。《說文》蠶食葉。《徐曰》_音若。日初出東方湯谷所登搏桑_木也。蠶所食神葉，故加木_下以別之。《典術》桑箕，星之精。
《詩·豳風·註疏》爰求柔桑，_桑也。猗彼女桑，荑桑也。蠶月條桑，枝落采其葉也。《禮·月令》季春之月，命野虞毋伐桑柘。《註》愛蠶食也。《史記·貨殖傳》齊魯千畝桑麻，其人與千_侯等。
說文解字註：
（桑）蠶所食葉木。從_木。_桑者、桑之長也。故字從_。桑不入木部而傅於_者。所貴者也。息郎切。十部。