部首：魚 筆畫：14 五行：金 五筆：QGUD
不同的讀音：
1、鮮 xiān
(1) 新的，不陳的，不幹枯的：～果。～花。～嫩。新～。屢見不~。
(2) 滋味美好：～美。～甜。這湯真～。
(3) 有光彩的：～明。～亮。～艷。
(4) 味美的食物：嘗～。時～。
(5) 特指魚蝦等水產食物：海～。魚～。
(6)〔～卑〕中國古代北方民族。
2、鮮 xiǎn ：少；
鮮見：
讀音:xiǎn jiàn
意思:鮮在這裏是指少，稀缺的意思，鮮見就是很少見到，極為罕見的意思
註意點:本詞語中"鮮"讀第三聲，與"屢見不鮮"中"鮮"的讀音不同。
鮮有：
鮮有xiǎn yǒu?
意思： 非常少,很不多。如:菊之愛,陶後鮮有聞。--宋· 周敦頤《愛蓮說》鮮，少的意思，鮮有指的是少有。
鮮為人知：xiǎn wéi rén zhī
意思：很少有人知道。
鮮
基本解釋
鮮[xiān]
1.?新的，不陳的，不幹枯的?：～果。～花。～嫩。新～。
2.?滋味美好?：～美。～甜。這湯真～。
3.?有光彩的?：～明。～亮。～艷。
4.?味美的食物?：嘗～。時～。
5.?特指魚蝦等水產食物?：海～。魚～。
6.?〔～卑〕中國古代北方民族。
7.?姓。
字形解析
折疊鮮xiān
鮮:會意，從魚從羊。《說文》:"鮮，魚名，出貉國。從魚，羴省聲。"[1]
鮮字，從甲骨文到金文到篆文再到隸書楷書。本段文字取材《象形字典》《漢字源流字典》《漢字字源》《字源》四本字源字形類字典工具書，從字形上整理出三種解釋:
壹.羊，是"祥"的省略，表示吉利的、平安的。鮮，金文(羊，即"祥"，吉利、平安)+(魚)，表示雖死但仍安好未腐的魚。在沒有保鮮能力的遠古時代，死魚是容易腐化的動物屍體，鮮魚表示雖死但仍可安全食用的魚。造字本義:雖死但仍然可以安全烹飪食用的魚。篆文調整成左右結構。隸書將篆文字形中的魚尾形狀寫成"四點底"。[2]
二.?羊，是"羴"的省略，羴表示羊臭，意同"膻"，即膻味。魚，是指魚臭，即腥味。魚+羊=鮮:意為魚腥味和羊膻味混合壹起烹食，非但不腥不膻，反而味道極其鮮美。民間對於"鮮"字為"魚咬羊"其味"鮮"的解釋，便是由此而來。 後"鮮"字泛指活魚。[3]
三.?羊，是指羊圈(古代人類最早馴化飼養的家畜是羊)，魚+羊=鮮:意為將魚當做羊壹樣圈養起來，這樣就能吃到活魚。古代買活魚吃的人少，因此"鮮"字引申出"少"的含義。[4]
折疊編輯本段字義詳解
①本義，名詞:雖死但仍可安全食用的魚 xiān。 鮮魚 / 海鮮 小鮮 烹鮮
冬宜鮮羽。--《禮記 · 內則》
治大國若烹小鮮。--《老子》
調鼎他年事，妙手看烹鮮。--宋 · 張元幹《水調歌頭》
②形容詞:活的，肉食品或蔬果未腐敗的 xiān。 鮮活 鮮美 鮮嫩 鮮花 鮮果 鮮貨 鮮肉 鮮血 鮮啤 / 時鮮 新鮮
炰鱉鮮魚。--《詩 · 大雅 · 韓奕》
魚臘鮮獸皆如初。--《儀禮》
芳草鮮美。--晉 · 陶淵明《桃花源記》
根色鮮澤。--宋 · 沈括《夢溪筆談》
飫肥鮮者。--明 · 劉基《賣柑者言》
無鮮肥滋味。--明 · 宋濂《送東陽馬生序》
③名詞:新上市的食物，初嘗的口味 xiān。 嘗鮮 三鮮
惟君用鮮。--《左傳 · 襄公三十年》
薦鮮知路近，省斂覺年豐。--唐玄宗《幸鳳泉湯》
④形容詞:充滿生氣的，新穎的 xiān。 鮮明 鮮亮 鮮紅 鮮麗 鮮妍 鮮艷
衣服常鮮於我。--《漢書 · 廣川惠王越傳》
鮮妍明媚。--明 · 袁宏道《滿井遊記》
⑤副詞:不常，少 xiǎn。 鮮見 鮮有 鮮為人知 / 寡廉鮮恥
靡不有初，鮮克有終。--《詩 · 大雅 · 蕩》
既無叔伯，終鮮兄弟。--李密《陳情表》
以約失之者鮮矣(由於儉約而犯過失的人很少)。--宋 · 司馬光《訓儉示康》
菊之愛，陶後鮮有聞。--宋 · 周敦頤《愛蓮說》