1、將火腿切片後放入盤中套上塑料保鮮袋封入飯盒放在冰箱中。
2、把切過的火腿用繩子吊起來，放在陰涼通風處，保持幹燥就能夠保存。
3、切開後的火腿表面塗壹層食用油，起到隔絕空氣的作用，這種方法也能夠利於火腿的保存。