文|飛魚說史
據不完全統計，中國菜的歷史裏，大約有 66 道菜受了蘇東坡的影響，我們經常吃的有：
東坡肉、東坡魚、東坡豆腐、東坡肘子。
想到這些美食還真是讓人流口水，對於現在人來說，蘇東坡的愛吃會吃倒是不錯的壹件事，但是對於豬來說，蘇東坡那就是噩夢級別的人物。
當然他不止是愛吃，還愛烹飪，如果放在現在，那就是壹位合格的美食家，而蘇東坡的詩和畫，很多也都和吃有關，似乎只要有吃的，蘇東坡仕途上的不如意，根本都不是事。
比如蘇東坡被貶到黃州任職，他就寫了這麽壹首詩：
黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打壹碗，飽得自家君莫管。——《豬肉賦》
這首詩用現在的話來說，就是蘇東坡在誇黃州的豬肉好呀，便宜不說，還能吃個夠，但是呢，有錢的人卻不肯吃，沒錢的人卻不會煮，這對蘇東坡來說根本不是事，他還發明了新的吃法，小火慢燉少放水，火候到了，甭提肉有多美了。
還別說，蘇東坡對吃還真是很有研究。
蘇軾很會吃，也很會寫詩，他壹餓就寫詩，壹飽就寫詩，壹言不合就寫詩，坐牢是因為寫詩，出獄後的第壹件事還是寫詩。
蘇東坡也曾輕狂，文學造詣出眾的他，覺得天下無敵，於是在自己門口掛了壹副對聯：
識遍天下字，讀盡人間書。
壹老者看到之後，感覺這小子很狂，就拿著壹本書向他請教學問，結果蘇東坡卻答不出，他只好在對聯前又加4字，加了什麽呢，我們壹起來看。
蘇東坡：論學問論識字，我自詡天下第壹蘇東坡有才嗎，當然有才，而且連帶著他弟弟蘇轍和他爹蘇洵都有才，唐宋八大家中，他們蘇家出了三個，這樣有學問的家族，又怎麽不讓人佩服呢？
蘇東坡從小就表現出了異於常人的聰明，或許是受了他爹的影響，小小的年紀便能詩善文，是當地出了名的小天才，這樣的環境和自身的能力，讓蘇東坡非常自負，想想也是，無敵總是寂寞的。
等到蘇東坡長大之後，自負的毛病依然存在，有那麽壹天，蘇東坡喝酒喝得有些上頭，趁著酒興便寫出了壹副對聯，高高貼在了自家門口。
上聯是：識遍天下字；
下聯是：讀盡人間書。
這對聯壹出，當真是讓人沒有脾氣，周圍的人，對這狂妄的小子都無語了，但卻無可奈何，誰讓他就是那麽有才呢，不過話又說回來了，這對聯還真不是壹般的狂，即便是現在新華字典的編寫人員，也不敢自稱識遍天下字。
看著門上的對聯，蘇東坡自我感覺良好，甚至根本沒有覺得有什麽不妥的地方，還別說，沒有兩把刷子，還真不敢如此高調，但天外總有天，人外也總有人，有壹位老者就看不慣了自詡為天下第壹的蘇東坡。
白發老者：天下字人間書，我們認識的讀過的只是滄海壹滴對聯掛出去幾天，蘇東坡的這副對聯也傳遍了周邊幾個地方，又過了幾天，蘇東坡的家門口就來了壹位白發蒼蒼的老人，他手裏拿著壹本書，說是來向蘇東坡請教學問的，蘇東坡倒也不客氣，果斷接來老者手中的書。
結果壹看之下懵圈了，因為這本書上的字，蘇東坡壹個都不認識，蘇東坡心裏發慌，露出了極其不自然的窘態，老人微笑指了指門上的對聯，說：
天下字，人間書，吾才滄海壹滴呵……
老人說完這句話，還沒等蘇東坡反應過來，便顫顫巍巍地走了，蘇東坡看著老人的背景，又看著門上的對聯，慚愧地無以復加，好久之後才回過神來。
這對聯是不能再貼了，就當蘇東坡想要撕下來的時候，他想到了4個字，就在這副對聯前各加了兩個，這副五字對聯也變成了七字對聯：
上聯變成了：發奮識遍天下字；
下聯變成了：立誌讀盡人間書。
還別說，僅僅加了這四個字，這副對聯就完全變了意思，由原來的輕狂自傲目中無人變成了自我激勵向上刻苦讀書，也引得周圍鄰居壹片贊美。
從這之後，蘇東坡開始虛心求學，博覽群書，孜孜不倦，持之以恒，後來終於在文學及詩詞以及書畫方面獲得驚人的成就，成為壹代文學大家。
朝雲：學士有才，但壹肚子裝的都是不合時宜說了蘇東坡這壹趣事，我們接著再來看另外壹個，蘇東坡有壹個侍妾，叫做朝雲，此人原本只是西湖著名的歌姬，比蘇東坡小了20多歲，正是蘇東坡的才氣和做飯的手藝，徹底征服了這位風塵女子。
蘇東坡對這個侍妾十分寵愛，有壹天蘇東坡回到家中，吃飽了飯之後，摸著自己圓滾滾的大肚子，問眾人：
妳們說，我這肚子裏裝的究竟是什麽？
這問題，明眼人都能回答出來，擺明了裝的是飯啊，但是這麽俗氣的回答，自然是沒人願意說的，於是壹個婢女就說：
裏面裝的都是文章。
這回答不錯吧，但蘇東坡並不滿意，另外壹個婢女回答說：
都是見識。
蘇東坡依然不滿意，最後他看向了朝雲，朝雲說：
學士壹肚皮不合時宜。
蘇東坡聽完之後哈哈大笑，自此之後也把朝雲當作了知己，朝雲的回答可以說戳中了蘇東坡的內心，他肚子裏裝的確實都是不合時宜，因為差點要了蘇東坡小命的烏臺詩案，便是因為他寫的詩，被扣上了“愚弄朝廷，謗訕新政”的罪名。
朝雲去世後，蘇東坡極其悲傷，還特意為她寫了壹副對聯：
不合時宜，唯有朝雲能識我；
獨彈古調，每逢暮雨更思卿。
滿滿的相思，都全在這副對聯裏了，確實，當時能理解蘇東坡的人很少，而朝雲卻是壹個，蘇東坡又怎能容易放下呢？
著名詩人余光中曾經說：
旅行，我不想跟李白，因為他不負責任，沒有現實感；我也不想跟杜甫，因為他太苦，恐怕太嚴肅；而蘇東坡就很好，他很有趣，我們可以做很好的朋友。
當然，跟著蘇東坡，先不說能學到知識，最起碼能吃到很多美食，蘇東坡壹生仕途也很坎坷，但他每次被貶到壹個地方卻好似又得到了新生，因為他把黴運化作了食欲，把生活過成了段子。
只要有吃的，蘇東坡就不慌，只要有吃的，蘇東坡就不忘寫詩，這樣的吃貨，誰不想和他成為朋友呢？
參考資料：
《中國楹聯大全》、《東坡詩類》、《觀林詩話》等。（本文圖片來源於網絡，如有侵權，請聯系刪除）
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