zhǐ shí
2 英文參考fructus aurantii immaturus [朗道漢英字典]
aurantii fructus immaturus [湘雅醫學專業詞典]
aurantii immaturus,fructus [湘雅醫學專業詞典]
immature orange fruit [湘雅醫學專業詞典]
orange pease [湘雅醫學專業詞典]
AURANTII FRUCTUS IMMATURUS [中華人民***和國藥典（2010年版）]
Fructus Aurantii Immaturus(拉) [中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
immature orange fruit [中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
3 概述枳實為中藥名，出《神農本草經》。為蕓香科植物酸橙Citrus aurantium L. 及其栽培變種或甜橙Citrus sinensis O *** eck 的幹燥幼果[1]。呈半球形，少數為球形，直徑0.5～2.5cm。外果皮黑綠色或暗棕綠色，具顆粒狀突起和皺紋，有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮略隆起，厚0.3～1.2cm，黃白色或黃褐色，邊緣有1～2列油室，瓤囊棕褐色。質堅硬。氣清香，味苦、微酸。麩炒枳實切面黃色，略有焦斑，質脆易折斷，氣焦香，味較弱[2]。
枳實味苦、辛、酸，性微寒[3]。歸脾、胃經[2][3]。具有破氣消積、化痰散痞的功能[2]。用於積滯內停，痞滿脹痛，瀉痢後重，大便不通，痰滯氣阻，胸痹，結胸，臟器下垂[3]。枳實生品性較峻烈，以破氣化痰為主，但破氣作用強烈，有損傷正氣之慮，適宜氣壯邪實者[2]。用於胸痹、痰飲；近年亦用於胃下垂[2]。麩炒枳實可緩和其峻烈之性，以免損傷正氣，以散結消痞力勝[2]。用於食積胃脘痞滿，積滯便秘，濕熱瀉痢[2]。
《中華人民***和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。
4 拉丁名Fructus Aurantii Immaturus（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
5 英文名immature orange fruit（《中醫藥學名詞（2004）》）
6 枳實的處方用名枳實、炒枳實[2]。
7 來源枳實為蕓香科植物酸橙Citrus aurantium L. 及其栽培變種或甜橙Citrus sinensis O *** eck 的幹燥幼果[1]。
枳實為蕓香科植物酸橙Citrus aurantium L．及其栽培變種或甜橙Citrus sinensis O *** eck的幹燥幼果[2]。
枳實為蕓香科植物枸酸橙Citrus aurantium L.等的幼果[4]。
8 產地枳實產福建、陜西、廣西、廣東、貴州、四川、江西[4]。
9 采集與初加工5～6月收集自落的果實，除去雜質，自中部橫切為兩半，曬幹或低溫幹燥，較小者直接曬幹或低溫幹燥[2]。
10 生藥性狀枳實呈半球形，少數為球形，直徑0.5～2.5cm。外果皮黑綠色或暗棕綠色，具顆粒狀突起和皺紋，有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮略隆起，厚0.3～1.2cm，黃白色或黃褐色，邊緣有1～2列油室，瓤囊棕褐色。質堅硬。氣清香，味苦、微酸。（《中華人民***和國藥典》（2010年版））
11 枳實的炮制漢代有去穰炒（《金匱玉函經》）、制炭（《金貴要略方論》）、炙（《註解傷寒論》）等炮制方法[2]。
唐代有熬制（《備急千金藥方》）、炒黃（《外臺秘要》），並提出“炒令黑，拗破看內外相似”（《顱囟經》）[2]。
宋代有麩炒（《太平聖惠方》）、面炒（《史載之方》）、醋炒（《校註婦人良方》）等方法[2]。
元代有“苦寒炙用，破水積以泄裏除氣（《湯液本草》）”[2]。
明代增加了米泔浸後麩炒（《普濟方》）；“以蜜炙用，則破水積以泄氣，除內熱”（《本草綱目》）；“面炒，若惡心加姜汁炒”（《證治準繩》）；飯上蒸（《景嶽全書》）等炮制方法[2]。
清代有酒炒（《幼幼集成》）、麩炒（《得配本草》）、土炒（《醫方叢話》）等方法[2]。
現在主要的炮制方法有麩炒等[2]。
11.1 枳實的炮制方法 11.1.1 枳實取原藥材，除去雜質，用清水洗凈，潤透，切薄片，幹燥，篩去碎屑[2]。
11.1.2 麩炒枳實先將鍋燒熱，均勻撒入定量的麥麩，用中火加熱，待冒煙時投入枳實片，急速翻炒至淡黃色時取出，篩去麥麩，晾涼[2]。
每100kg枳實片，用麥麩10kg[2]。
11.2 成品性狀枳實為不規則弧狀條形或圓形薄片，條片長達2.5cm，寬達1.2cm，圓片直徑0.3～1.5cm[2]。切面外果皮黑綠色至暗棕色，中果皮部分黃白色至黃棕色，近外緣有1～2列點狀油室，條片內側或圓片中央具棕褐色瓤[2]。質脆[2]。氣清香，味苦微酸[2]。
麩炒枳實切面黃色，略有焦斑，質脆易折斷，氣焦香，味較弱[2]。
11.3 炮制作用枳實性較峻烈，以破氣化痰為主，但破氣作用強烈，有損傷正氣之慮，適宜氣壯邪實者[2]。用於胸痹、痰飲；近年亦用於胃下垂[2]。如治痰濁內阻，胸陽不振，胸痹疼痛的枳實薤白桂枝湯（《金貴要略方論》）；治痰厥吐逆，頭目眩暈的導痰湯（《嚴氏濟生方》）[2]。
麩炒枳實可緩和其峻烈之性，以免損傷正氣，以散結消痞力勝[2]。用於食積胃脘痞滿，積滯便秘，濕熱瀉痢[2]。如治食積不化而致脘腹脹滿的枳術丸和治下痢泄瀉的枳實導滯丸（《內外傷辨惑論》）；治大腸熱結，便秘腹滿的大承氣湯（《註解傷寒論》）[2]。
11.4 炮制研究枳實主含揮發油、黃酮類化合物和辛弗林、N甲基酪胺等[2]。
枳實經麩炒後，揮發油含量降低[2]。通過枳實中揮發油對離體腸管作用的研究結果看，它可使腸蠕動頻率增加，振幅降低，腸蠕動收縮張力加強，舒張不完全，平滑肌處於痙攣狀態[2]。所以麩炒後揮發油的減少必然導致減弱枳實對腸道平滑肌的 *** [2]。另外對不同貯存期麩炒枳實進行定性定量分析研究[2]。結果表明，不同貯存期的麩炒枳實定性結果壹致，但定量結果相差較大[2]。4年貯存期與0年貯存期樣品比較：辛弗林、揮發油含量明顯降低，水溶性浸出物、醇溶性浸出物也均有降低[2]。相同貯存期的麩炒枳實，辛弗林含量亦有差異，RSD>5%[2]。說明貯存期和炮制過程對麩炒枳實質量有影響，因此有必要對麩炒枳實制定炮制標準，以控制其內在質量[2]。
11.5 貯存方法貯幹燥容器內，密閉，置陰涼幹燥處[2]。防蛀[2]。
12 性味歸經枳實味苦、辛、酸，性微寒[3]。
枳實味苦、辛、酸，性微溫[2]。
歸脾、胃經[2][3]。
枳實味苦，性微寒；入脾、胃經[4]。
13 枳實的功效與主治枳實具有破氣消積、化痰散痞的功能[2]。用於積滯內停，痞滿脹痛，瀉痢後重，大便不通，痰滯氣阻，胸痹，結胸，臟器下垂[3]。
枳實生品性較峻烈，以破氣化痰為主，但破氣作用強烈，有損傷正氣之慮，適宜氣壯邪實者[2]。用於胸痹、痰飲；近年亦用於胃下垂[2]。如治痰濁內阻，胸陽不振，胸痹疼痛的枳實薤白桂枝湯（《金貴要略方論》）；治痰厥吐逆，頭目眩暈的導痰湯（《嚴氏濟生方》）[2]。
麩炒枳實可緩和其峻烈之性，以免損傷正氣，以散結消痞力勝[2]。用於食積胃脘痞滿，積滯便秘，濕熱瀉痢[2]。如治食積不化而致脘腹脹滿的枳術丸和治下痢泄瀉的枳實導滯丸（《內外傷辨惑論》）；治大腸熱結，便秘腹滿的大承氣湯（《註解傷寒論》）[2]。
枳實具有破氣，化痰，消積，散痞的功效，治氣滯，食積，痰癖，結胸，胸痹，便秘，胸腹痞滿脹痛，下痢後重，胃下垂，子宮脫垂，脫肛[4]。
14 枳實的用法用量煎服：3～9g[4]。
15 枳實的化學成分枳實主含揮發油、黃酮類化合物和辛弗林、N甲基酪胺等[2]。
酸橙幹燥幼果含辛弗林（Synephrine）、N甲基酪胺；幼果皮含新橙皮苷、柚皮苷、野漆樹苷及忍冬苷等黃酮苷，還含維生素C 23.2～60.3mg%[4]。
枳實種子含宜昌橙苦素、閑米林等[4]。
16 枳實的藥理作用通過枳實中揮發油對離體腸管作用的研究結果看，它可使腸蠕動頻率增加，振幅降低，腸蠕動收縮張力加強，舒張不完全，平滑肌處於痙攣狀態[2]。麩炒後揮發油減少導致枳實對腸道平滑肌的 *** 減弱[2]。
枳殼和枳實的水煎劑能興奮家兔子宮，能使動物胃腸蠕動加強而有節律[4]。
枳實能升高血壓，短時間利尿，減小腎容積[4]。
低濃度枳實使離體蟾蜍心肌收縮加強，高濃度時抑制，對血管呈輕度的收縮[4]。
枳實所含的N甲基酪胺和辛弗林具有和枳實同樣的抗休克作用[4]。
柚皮苷等可抗炎，抗變態反應、抗氧化等[4]。
柚皮苷還能抑制腫瘤組織DNA合成[4]。
17 枳實的藥典標準 17.1 品名枳實
Zhishi
AURANTII FRUCTUS IMMATURUS
17.2 來源本品為蕓香科植物酸橙酸橙Citrus aurantium L．及其栽培變種或甜橙Citrus sinensis O *** eck的幹燥幼果。5～6月收集自落的果實，除去雜質，自中部橫切為兩半，曬幹或低溫幹燥，較小者直接曬幹或低溫幹燥。
17.3 性狀本品呈半球形，少數為球形，直徑0.5～2.5cm。外果皮黑綠色或暗棕綠色，具顆粒狀突起和皺紋，有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮略隆起，厚0.3～1.2cm，黃白色或黃褐色，邊緣有1～2列油室，瓤囊棕褐色。質堅硬。氣清香，味苦、微酸。
17.4 鑒別（1）本品粉末淡黃色或棕黃色。中果皮細胞類圓形或形狀不規則，壁大多呈不均勻增厚。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形，氣孔環式，直徑18～26μm，副衛細胞5～9個；側面觀外被角質層。草酸鈣方晶存在於果皮和汁囊細胞中，呈斜方形、多面體形或雙錐形，直徑2～24μm。橙皮苷結晶存在於薄壁細胞中，黃色或無色，呈圓形或無定形團塊，有的顯放射狀紋理。油室碎片多見，分泌細胞狹長而彎曲。螺紋導管、網紋導管及管胞細小。
（2）取本品粉末0.5g，加甲醇10ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸幹，殘渣加甲醇0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取辛弗林對照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄VI B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點於同壹矽膠G薄層板上，以正丁醇冰醋酸水（4：1：5）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以0.5％茚三酮乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
17.5 檢查 17.5.1 水分不得過15.0％（附錄ⅨH 第二法）。
17.5.2 總灰分不得過7.0％（附錄ⅨK）。
17.6 浸出物照醇溶性浸出物測定法（附錄XA）項下的熱浸法測定，用70％乙醇作溶劑，不得少於12.0％。
17.7 含量測定照高效液相色譜法（附錄VID）測定。
17.7.1 色譜條件與系統適用性試驗以十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；以甲醇磷酸二氫鉀溶液（取磷酸二氫鉀0.6g，十二烷基磺酸鈉1.0g，冰醋酸1ml，加水溶解並稀釋至1000m1）（50：50）為流動相；檢測波長為275nm。理論板數按辛弗林峰計算應不低於2000。
17.7.2 對照品溶液的制備取辛弗林對照品適量，精密稱定。加水制成每1ml含30ug的溶液，即得。
17.7.3 供試品溶液的制備取本品中粉約1g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇50ml，稱定重量，加熱回流1.5小時，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，精密量取續濾液10ml，蒸幹，殘渣加水10ml使溶解，通過聚酰胺柱（60～90目，2.5g，內徑為l.5cm，幹法裝柱），用水25ml洗脫，收集洗脫液，轉移至25ml量瓶中，加水至刻度，搖勻，即得。
17.7.4 測定法分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10～20μl，註入液相色譜儀，測定，即得。
本品按幹燥品計算，含辛弗林（C9H13NO2）不得少於0.30％。
17.8 枳實飲片 17.8.1 炮制 17.8.1.1 枳實除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，幹燥。
本品呈不規則弧狀條形或圓形薄片。切面外果皮黑綠色至暗棕綠色，中果皮部分黃白色至黃棕色，近外緣有1～2列點狀油室，條片內側或圓片中央具棕褐色瓤囊。氣清香，味苦、微酸。
17.8.1.1.1 鑒別、檢查、浸出物、含量測定同藥材。
17.8.1.2 麩炒枳實取枳實片，照麩炒法（附錄ⅡD）炒至色變深。
本品形如枳實片，色較深，有的有焦斑。氣焦香，味微苦，微酸。
17.8.1.2.1 含量測定同藥材。
17.8.2 性味與歸經苦、辛、酸，微寒。歸脾、胃經。
17.8.3 功能與主治破氣消積，化痰散痞。用於積滯內停，痞滿脹痛，瀉痢後重，大便不通，痰滯氣阻，胸痹，結胸，臟器下垂。
17.8.4 用法與用量3～10g。
17.8.5 註意孕婦慎用。
17.8.6 貯藏置陰涼幹燥處，防蛀。
註：栽培變種同枳殼。
17.9 出處《中華人民***和國藥典》2010年版
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