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粘米粉讀zhan還是nian

nian。根據查詢字典得知,粘米粉中的粘讀nian。粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種,有著糯米粉不可代替的作用。