試題分析:本題考查的是鴉片戰爭後中國社會生活發展變化的相關內容。西餐成為近代中國飲食變遷的主流是錯誤的,因為中國近代社會生活的變化是逐漸進行的,並且速度慢,在內地與農村變化發生的更慢,並且不夠明顯,至今西餐也沒有成為我國飲食的變遷的主流。