“米乙”是壹個造字，由“米”字+“乙”字組成，北海話發音eī（短音）。米乙是北海的地方特色小吃，白色壹塊壹塊的米糕淋上特殊的醬汁而成，味道好吃又不膩，是去北海旅遊必吃的小吃之壹。
為什麽有些方言用漢語拼音拼不出來？主要是兩大問題，第壹是漢語拼音設計方案，第二是漢語方言的多樣性。
首先漢語拼音當初設計時就有不少缺陷，元音字母無法覆蓋十幾種元音音位。另壹方面輔音字母相對混亂。比如v代表的濁唇齒擦音在普通話裏根本沒有對應音位，比如用常見表示濁音的b,d,g代表普通話裏的不送氣清音p,t,k等等。
另外漢語方言的音系跟普通話的區別不僅是在聲調，而且在音位的多樣、音節的構成都和普通話不壹樣。比如壹些方言的元音音位不同甚至多於普通話的元音音位數量。壹些方言如吳語存在清音濁音的對立，而在普通話裏則不存在。又比如南方壹些漢語方言/語言，允許以-m, -k等輔音結尾，允許以?作為音節開頭，而普通話則不允許。
因為以上兩大類原因，漢語拼音很難準確第記錄所有漢語方言/語言的音系，所以壹般語言學家用IPA即國際音標來記錄各種方言的音系。