辛字***有7畫。
“辛”的本意是刑刀，或指罪惡。服罪的過程是艱苦的，所以有“辛苦”“辛勞”等意思。另外，使人感到刺激甚至痛苦的除了罪責和困苦之外，還有辣味的食物，所以辛還引申為蔥、蒜等帶刺激味道的蔬菜及辣味，雙音詞“辛辣”就是由此而來。
早在甲骨文中，辛就被假借去表示天幹第八位的名稱，並同其他天幹用字壹樣，經常用作先人的廟號，商紂王的廟號就是“帝辛”。這樣，刑刀的本義便漸漸隱晦不明了。
康熙字典：
酉集下辛部 辛 ·康熙筆畫：7 ·部外筆畫：0
xīn ㄒㄧㄣˉ《唐韻》息鄰切。《集韻》《韻會》斯人切。《正韻》斯鄰切，竝音新。《說文》：秋時萬物成而熟，金剛味辛，辛痛即泣出。徐曰：言萬物初見斷制，故辛痛也。《書·洪範》：金曰從革，從革作辛。
《白虎通》：金味所以辛者，西方煞傷成物，辛所以煞傷之也，猶五味得辛乃委煞也。
又歲、月、日之名。《爾雅·釋天》：太歲在辛曰重光，月在辛曰塞。《禮·月令》：其日庚辛。註：辛之言新也。《前漢·律歷誌》：悉新於辛。《史記·律書》：言萬物之辛生也。
又《正韻》：葷味也。《風土記》：元旦，以蔥、蒜、韭、蓼、蒿芥，雜和而食之，名五辛盤，取迎新之意。
又股象也。《說文》：辛承庚，象人股。徐曰：辛漸揫斂，故象人股，漸焦殺也。
又養筋之味也。《周禮·天官》：以辛養筋。註：辛，金味，金之纏合異物似筋，人之筋亦纏合諸骨，故以辛養之也。
又《正韻》：苦辛，取辛酸之意。李白詩（《陳情贈友人》）：英豪未豹變，自古多艱辛。杜甫詩（《贈別賀蘭铦》）：生離與死別，自古鼻酸辛。
又高辛，古帝號。
又姓。《史記·夏本紀贊》：夏啟封支子於莘，因聲近改為辛。