沸的筆畫有8筆，筆畫順序是點、點、提、橫折、橫、豎折折鉤、撇、豎。
詳細解釋：
（1）形聲。從水，弗聲。本義：泉水大量湧出的樣子。
（2）同本義。
沸，滭沸濫泉也。——《說文》。按，湧出之貌。
（3）又如：沸沸（翻滾湧現的樣子；行事迅速果斷的樣子）；沸射（噴射）；沸然（水騰湧的樣子）。
（4）水波翻湧的樣子。
宮殿擺簸，雲煙沸湧。——（唐）李朝威《柳毅傳》
（5）又如：沸波（鳥名。即魚鷹。因俯沖食水中魚時揚起波浪）；沸渭（水翻騰奔湧的樣子）；沸瀉（水流翻滾奔騰）。
（6）名聲很響，影響很大。如：沸傳（盛名遠揚）。
（7）雜亂，紛亂。如：沸亂（紛亂；煩亂）；沸羹（比喻動蕩混亂的局勢）。
沸在康熙字典中的意思：
沸巳集上水部康熙筆畫：9畫，部外筆畫：5畫。
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》方味切，音芾。涫也。《詩大雅》如沸如羹。
又水名。《王子年拾遺記》蓬萊山有沸水，飮者千歲。
又井名，潭名。《水經註》曲阿季子廟前井及潭常沸，故名井曰沸井，潭曰沸潭。《謝惠連雪賦》沸潭無湧，炎風不興。
又《集韻》《正韻》敷勿切《韻會》分勿切，音拂。灑也。
又觱沸，泉出貌。《詩小雅》觱沸檻泉。
又《正韻》滂佩切，音配。波湧貌。《司馬相如子虛賦》水蟲駭波鴻沸。