萱，形聲。從艹,宣聲。本義:萱草。壹種草本植物,。萱草是百合科多年生草本植物，根莖肉質，葉狹長，細長的枝頂端開出桔紅或桔黃色的花，十分艷麗，它不僅供人觀賞，花蕾叫金針，也可作蔬菜供人食用，在我國南北方廣為栽植。 目錄 讀音 萱草 別名 記載 營養 傳說 讀音 萱草 別名 記載 營養 傳說 展開 編輯本段讀音 xuān 編輯本段萱草 早在康乃馨成為母愛的象征之前，我國也有壹種母親之花，它就是萱草花。 萱草，在我國壹向有“母親花”的美稱。早在幾千年前，我們的先人就將萱草花作為慰藉母親的心意。古時候當遊子要遠行時，就會先在北堂種萱草，希望母親減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。《詩經、衛風、伯兮》裏載：“焉得諼草，言樹之背？”朱熹註曰："諼草，令人忘憂﹔背，北堂也，指母親住的北房，北堂即代表母親之意。這句話的意思就是：我到那裏弄到壹支萱草，種在母親堂前，忘記想念兒子帶來的憂愁呢？”。那時進京趕考，外出經商，遊子遠行，在和母親告別時，兒子都會在北堂前種滿萱草，祈願媽媽看到萱草花開會減輕對遊子的思念，忘卻思念帶來的煩擾，諼是忘的意思，萱草也因之稱忘憂草(傳說食萱草能令人忘憂)。孟郊有《遊子詩》：“萱草生堂階，遊子行天涯；慈母依堂前，不見萱草花”。 元朝王冕《偶書》雲：“今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。”陶潛的飲酒詩："泛此忘憂物，遠我遺世情"。歷代文人也常以之為詠吟的題材，曹植為之作頌，蘇東坡為之作詩，夏侯湛為之作賦，壹壹的點出萱草在生活中的地位。這樣的古詩詞多不勝數，母親住的屋子又叫萱堂，萱草古時就成母親的代稱，當之無愧的成為我國最早的母親花。 古稱母親居室為萱堂,後因以萱為母親或母親居處的代稱 [mother’s room] 又如:萱辰(母親的生日);萱親(母親的別稱);萱草(借指母親) 北堂有萱兮,何以忘憂?——《紅樓夢》 別名 萱草又名“萱蘇”"諼草"、"金針"、"宜男草"等，《救荒本草》叫它"川草花"；《古今註》稱之為"丹棘"；《說文》記載為"忘憂草"；《本草綱目》名之為"療愁"。英名同本義 tawnty daylily、day lily是"壹日百合"的意思，可看出萱草花型酷似百合花，和萱草花期的短暫。 萱草又叫做宜男草 。民間有壹傳說，當婦女懷孕時，在胸前插上壹枝萱草花就會生男孩，故名宜男。唐玄宗時，興慶宮中栽種了多種萱草，有人作詩譏諷說："清萱到處碧鬖鬖，興慶宮前色倍含；借問皇家何種此？太平天子要宜男。" 萱草也叫做忘憂草。 吳中書生謂之療愁；嵇康《養生論》雲：“萱草忘憂”。 萱草既可入藥，又可作菜肴 。北方人喚作黃花菜，廣東 人叫做金針﹔《本草綱目》載曰："今東人采其花而貨之，名為黃花菜。"拉丁學名的種名fulva，就是"黃褐色"的意思。又其花絲細長，狀如古時金針，又名金針菜。 記載 歷代醫書討論萱草甚為詳細，《本草註》謂："萱草味甘，令人好戲，樂而忘憂。"晉代嵇康在《養生論》中寫道："合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所***知也。"(蠲通"捐"，是拋棄之意)。《本草求真》謂："萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁。"清同治期間，稱著江南的費伯雄於《醫方論》說："勞者，五臟積勞也。傷者，七情受傷也。百憂感其心，萬事勞其形，憂愁太過，忽忽不樂……萱草忘憂湯主之。" 1993年王楚翹、範斌等報導《萱草花治療失眠癥的臨床與實驗報告》，認為此藥有鎮靜安眠作用，且少有副作用，對各種原因引起的失眠癥，尤其是肝功能障礙伴有失眠者，是壹種比較理想的藥物。 營養 萱草花有藥食同功的雙重功能，不但營養價值極高，且有極好的健腦效果，在 日本 稱為健腦菜，並列為"植物性食品中最有代表性的健腦食品之壹"。另外，據吳李久華在《延壽考》中雲："嫩苗為蔬，食之動風，令人昏然如醉，因名忘憂"。《群芳譜》記載："春食苗，夏食花，其雅牙花的跗皆可食。但性冷下氣，不可多食"。《中藥大辭典》載其含有生物堿、黃酮類。據測定每100克幹制品中含蛋白質9.14克、脂肪0.4-0.25克、糖分50-60.2克、鈣300-463毫克，並含有維生素A、B、C及多種微量元素。 傳說 藥食俱佳的金針菜，傳說與神醫華佗有關。華佗生在社會混亂瘟疫流行的東漢末年。有壹年，華佗到 江蘇 泗陽行醫時，忽然曹操派人來請華佗為他治療頭疼之疾。華佗不從，曹兵以刀相逼。當天夜裏，華佗轉輾反側不能入眠，朦朧中見壹仙人，吩咐華佗如此這般，然後把金針向他懷裏壹扔，便飄然飛走。華佗醒來，果然在胸前摸到壹把金針。翌日華佗含淚向送別的人說："今有壹束金針，送與妳們解救災難！"說完手壹揚，壹束金光，飛向四面八方。眾人隨著金光望去，只見漫山遍野長滿了葉青青，花黃黃的植物。人們采其花蕾煮水喝下去，慢慢地止住了瘟疫。金針菜從此傳遍各地，經過人們的嘗試，不僅能治病，而且還是壹道可口的菜肴呢！萱草在現代化學染料出現之前，還是壹種常用的染料。另外，萱草對氟十分敏感，當空氣受到氟汙染時，萱草葉子的尖端就變成紅褐色，所以常被用來監測環境是否受到氟汙染的指針植物。
麻煩采納，謝謝!