康熙帝（1654年5月4日－1722年12月20日），愛新覺羅氏，名玄燁，蒙古人稱為恩赫阿木古朗汗或阿木古朗汗（蒙語“平和寧靜”之意，為漢語“康熙”的意譯），為清朝入關以來的第二位皇帝，年號“康熙”，廟號“聖祖”，史稱清聖祖或康熙帝。康熙帝於順治十壹年三月十八生於北京紫禁城景仁宮，順治帝第三子，母孝康章皇後佟佳氏。康熙帝8歲登基，14歲親政，在位61年，是中國歷史上在位時間最長的皇帝。少年時就挫敗了權臣鰲拜，成年後先後取得了對三藩、鄭經、準噶爾的戰爭勝利，驅逐沙俄侵略軍。康熙六十壹年十壹月十三崩於北京暢春園清溪書屋，終年六十九歲。在位六十壹年零十個月（1661年2月5日－1722年12月20日），是中國歷史上在位時間最長的皇帝。
如果說他是我國最出色的皇帝，壹點也不為過。康熙大帝好學上進，勤於政事，雄才大略，崇尚節約。他還組織編輯與出版了《康熙字典》、《古今圖書集成》、《全唐詩》、《康熙皇輿全覽圖》等圖書、歷法和地圖，為中華民族保存了豐厚的文化遺產。武學方面，他抗擊外來入侵者，且提高自身武學修養。由於他的文治武功，我國多民族統壹的局面得到鞏固發展，出現“康乾盛世”的繁榮。
“糠”是用來餵豬的飼料，“稀”是將飲食和水弄在壹起，與康熙兩個字同音，這是在康熙南巡時聽到的歌曲。康熙開啟了“康乾盛世”的先端，他打敗了鰲拜，平定了藩鎮之亂，收復了臺灣，向北打退了沙俄的進攻，再加上身邊的臣子的吹捧，康熙自己也以為現已經是盛世。但在壹次南巡過程中，康熙隱藏了身份，沒想到讓他看見了意想不到的壹幕，百姓衣不蔽體，食不果腹，大街上孩子們紛紛唱著民謠“康熙康熙吃糠喝稀”，康熙生活在百姓中，了解雖然時代太平，但百姓依然生活在水深火熱中。
康熙回到京城，嚴懲貪官汙吏，他開始加大力度減輕徭役，在政治、經濟上鼓勵百姓農耕;整治河道，方便灌溉;延長墾荒的上稅時間;廢除匠籍制度，鼓勵手工業發展等等手段，改善民生。“康熙康熙吃糠喝稀”這句話來源野史，但是具有真實性的。在康熙的影響下，他的兒子—愛新覺羅·胤禛采取了更加果斷的手段，加強中央軍權，整治貪官汙吏。