這首詩是用來描寫夏天南方農村的景色特點的。“麥花白”是指蕎麥花盛開時，花潔白如雪，給人清新的感覺。“菜花稀疏”是指油菜花分布稀疏，沒有蕎麥花密集。這種描寫反映了南方農村的夏日風光，盛開的蕎麥花與稀疏的油菜花形成了鮮明的對比。