biang?biang?面——陜西關中民間傳統風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條。
寫法
biangbiang面的寫法有6種，
版本壹
壹點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裏走，妳壹扭，我壹扭；妳壹長，我壹長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛鹹陽。
版本二
壹點飛上天?黃河兩頭彎?八字大張口?言字中間走?左壹扭右壹扭?妳壹長我壹長?中間加個馬大王?心字底，月字旁?壹個小勾掛麻糖?坐個車子回鹹陽
版本三
壹點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，左壹扭，右壹扭，東壹長，西壹長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛鹹陽
版本四
壹點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左壹扭，右壹扭，左壹長，右壹長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，坐上車車走四方
版本五
壹點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往裏走，東壹扭，西壹扭，左壹長，右壹長，中間夾著個馬大王，月字旁，心字底，留個鉤鉤掛麻糖，坐個車車逛鹹陽
版本六
壹點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往進走，左壹扭，右壹扭，東壹長，西壹長，中間夾個馬二郎，心字底，月字旁，掛個鉤鉤串麻糖，坐個車車逛鹹陽