椒，漢語壹級字，讀作椒（jiāo），本意是指花椒，蕓香科植物，落葉灌木或小喬木。該文字在杜牧的《阿房宮賦》等文獻均有記載。
椒jiāo，罕見姓氏。《鄭通誌·氏族略》收載。其源不壹：
1、《姓氏考略》據《左傳》註雲：“澆之臣椒，澆使求少康者，其後為氏。”“澆”，乃寒浞之子。少康，即夏王少康，夏啟孫。
2、鄭樵則雲：“楚伍參之後也。或為伍氏，或為椒氏。”歸“以字為氏”。(按：《姓氏考略》、《康熙字典》等皆為“以邑為氏”。)漢代有椒欽。