長沙麻將的胡牌規則分為胡大和小虎，具體規則如下:
第壹，小胡:
1，四大幸福:打牌後，玩家手裏有四張壹模壹樣的牌，可以胡牌。(四個幸福分等於小胡自摸)。
2、半板胡:打完牌後，玩家手裏沒有2、5、8(牌)，可以胡牌。(相當於小胡摸自己)。
第二，胡大:
1，天虎:僅指莊家。莊家出牌後，他已經出牌了，天狐不能亂來。
2、地戶:指閑居。莊家出第壹張牌的時候，給閑家點壹把槍。
3.撞胡:隨機將軍，即任意數量的牌都可以當將軍，可以是258張牌，也可以是134679張牌。以下隨機將軍都是這個意思。能摸，能杠，能摸。
長沙麻將的特殊規則:
傳槍:即幾個玩家在胡同打壹張牌，就是傳槍。
綁壹只鳥:
a、玩家胡牌後，接著摸牌的是小鳥。(小鳥的計算方法是:從莊家開始，按照牌上的數字逆時針數。比如1代表莊家，2代表下家，3代表對面家，4代表上家，等等。開炮時，鳥若粘在胡牌或炮上，則為中鳥，炮手得分兩次；在摸自己的時候，如果小鳥粘上了胡牌，也就是所有玩家都給雙倍積分；如果和另壹個玩家打成平手，只有這個玩家會給雙倍積分。
b，如果海底是胡，就是拿海底作為鳥的底牌，看鳥落誰家。