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杜康酒的歷史典故

傳說:杜康某夜夢見壹白胡老者,告訴杜康將賜其壹眼泉水,杜康需在九日內到對面山中找到三滴不同的人血,滴入其中,即可得到世間最美的飲料。

杜康次日起床,發現門前果然有壹泉眼,泉水清澈透明。遂出門入山尋找三滴血。第三日,杜康遇見壹文人,吟詩作對拉近關系後,請其隔指滴下壹滴血。

第六日,遇到壹武士,杜康說明來意以後,武士二話不說,果斷出刀慷慨割指滴下壹滴血。第九日,杜康見樹下睡壹呆傻之人,滿嘴嘔吐,臟不可耐,無奈期限已到,杜康遂花壹兩銀子,買下其壹滴血。

回轉後,杜康將三滴血滴入泉中,泉水立刻翻滾,熱氣增騰,香氣撲鼻,品之如仙如癡。因為用了九天時間又用了三滴血,杜康就將這種飲料命名為“酒”。

來歷:杜康為中國史傳的“釀酒始祖”,根據不同地區的民間傳說,造酒聖人杜康又有黃帝大臣、夏代君主、以及漢代平民之說,只有夏代君主的文獻資料站得住腳。

杜康人物評價

關於酒的起源的多種說法中,真正與酒的釀造有關系的,是杜康。他的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒,即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品制造業的基礎,被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖,又被稱作酒祖。

三國時期,曹操寫有著名的《短歌行》,其中有句是:“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?唯有杜康。”高度贊揚了杜康酒的美妙功效。

中國古代釀酒的歷史淵遠流長,為釀酒業作出傑出的貢獻,非壹人之力可以完成,但杜康是壹位代表,在某種意義上,傳說中的酒神杜康代表了古代中國人的文明精神、科學精神和獨創精神。