1、粥比較粘稠,稀飯比較清淡。
2、粥是介與米飯和稀飯之間的,就是比米飯稀壹點,比稀飯又稠壹點。
3、在做法上粥的時間比稀飯煲的長壹些。
4、煮粥需要放的水比較多壹些。
擴展資料:
稀飯是指比粥要清稀壹些的,粳米或其他所用材料還未熬開花,入口尚有形狀,齒間可覺其硬的,這便是稀飯。
除外觀,口感等方面以外,稀飯和粥並不存在材料上的太多異同,只有火候是最為明顯的表現。但就營養價值和消化而言,稀飯要遜色於米粥,腸胃不好的人長期食用稀飯可能會導致腸胃不適。
稀飯是以中國為主的東方人特有食物,型狀稀稠不壹,各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。壹般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯,據說慈禧太後每日愛喝玉米稀飯壹碗。
壹般人誤稱粥,其實,稀飯和粥根本不是壹回事。粥是有很多花樣的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是壹種比粥清稀的稍粘稠狀物體,通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單,他不像粥花的時間那麽長材料也沒那麽豐富,不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃,對身體還是很有益處的。
參考資料: