魯迅先生曾稱贊：“第壹次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”螃蟹形狀可怕，醜陋兇橫，第壹個吃螃蟹的人的確實需要勇氣。但誰是天下第壹個吃螃蟹的人呢？我用百度引擎搜索，只查到這壹種說法：
相傳幾千年前，江湖河泊裏有壹種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷，還會用螯傷人，故稱之為“夾人蟲”。後來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。巴解想出壹法，在城邊掘條圍溝，圍溝裏灌進沸水。夾人蟲過來，就此紛紛跌入溝裏燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發出壹股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來，壹聞香味更濃。便大著膽子咬壹口，誰知味道鮮透，比什麽東西都好吃，於是被人畏的害蟲壹下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第壹食蟹人。
此是傳說，並無出處。
目前我們可以找到的，關於“天下第壹個吃螃蟹”的最早明確記載，只有東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》簡稱《洞冥記》。其卷三有：“善苑國嘗貢壹蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。”《洞冥記》記怪異之事，內容多半無稽，但其字句妍華，且有些材料，亦有壹定學術價值，後代文人樂於采摭征引。善苑國是西域諸國之壹，據《太平禦覽》引用的《嶺南異物誌》雲：“嘗有行海得州渚，林木甚茂，乃維舟登崖，系於水旁，半炊而林沒於水，其纜忽斷，乃得去，詳視之，大蟹也。”由是可知，中國人第壹次吃的螃蟹，可能是海蟹。而百足蟹也許是海蟹的文學形象，至於是不是漢武帝是否是中國第壹個吃螃蟹的人，我故妄言之，諸位不妨故妄聽之。
答案二：
對於這個問題有個故事的.說的是紹興有壹年螃蟹成災人們想了很多辦法都沒解決,後來有個師爺交給大家個辦法,讓人們弄個破缸,讓後讓缸裏註如鹽水等著螃蟹往裏面爬,讓鹽水把蟄死它,最後螃蟹被全殺死了,當人們沒辦法處理這些螃蟹時,又是那個師爺首先站出來,當著大家的面 大吃螃蟹然後誇螃蟹味道好,就這樣"第壹個吃螃蟹的人"就形容勇敢的人,紹興師爺也由此名聲大噪。