據說當時在江南的壹次私人訪問中，當地官員端上了撒湯。喝完這湯後，甘龍稱贊它，於是他問周圍的大臣這是什麽湯。大臣們不知道這種湯的名字，但他們害怕得罪甘龍。如果得罪了皇帝，就沒東西吃了，就支支吾吾地說:“那是什麽湯？”甘龍聽後，像本·拉登壹樣捋著長長的胡須說:這個唐飛在壹天壹夜內幹了壹件大事！
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普通的撒湯需要那麽多的努力和精力。難怪甘龍感嘆說，這不是壹天或壹個月就能完成的。
湯味鮮鹹，湯味重。湯汁濃而淡，用筷子輕輕攪動，細細的，有彈性，像媽媽紡的棉穗，含在舌尖，還是肉肉的，滲進心底，還是肉肉的。各種味道香，長，持久，耐人尋味。吃了壹碗，疲勞的饑渴消失了，精神大振。
為了避免生雞蛋的腥味，師傅必須要有足夠的臂力和瞄準，把煮好的湯舉到半米的高度，手腕壹擡，煮好的湯就像瀑布壹樣沖下來，溫度高，速度也快，壹碗蛋花簡直沖勁十足。