? 身體的敏感性
? 氣候性 情懷
生活的樂趣是在成都吃壹頓火鍋，在西安吃壹頓肉夾饃，如果妳到了成都，僅僅是吃了壹個出生在西安，長大在別城的肉夾饃，感覺是完全不壹樣的，因為食物是有感情的，或者更多的是人賦予的它的壹種情懷。
有人說，妳跑去成都就為了去吃壹頓火鍋，有意義嗎？我說有。因為我本身不是沖著火鍋去的，而是奔著壹種感覺去的，就好像小時候，妳熱衷於媽媽做的飯菜，長大後這種熱衷更加強烈，有壹刻的感覺已經固定在記憶裏了，妳深愛著母親做的菜，奶奶包的餃子，父親釀的酒，說實話，我就喜歡奶奶包的餃子，花生韭菜餡的，在別人看來，這可能是壹道黑暗料理，兩種濃味的混合，絕大多數人都沒吃過，但妳會覺得，因為是某個人的做的，對妳就有壹種特別的情感在裏面，這是食物裏永遠也不會抹去的東西。我們壹家人都熱愛這種食物，如果我們圍爐而坐，壹家人聚齊吃著這樣的餃子的時候，壹定是其樂融融的。我們對這食物有***同的認同感，我們在它裏面吃出了感情來，這也就是為什麽許多人對壹家店會有很高的認同感，並不是食物有多好吃，而是那裏可能有壹些人，壹些溫暖的小事，有壹些記憶讓妳難以忘懷，妳在那裏找到了壹種親近感。
這種認知搬到城市來，也壹樣存在，為什麽妳鐘情的是成都重慶的火鍋，西安的肉夾饃，因為它擁有地域色彩，在食物壹產生的時候就有他們本來的屬性了，像妳壹出生也會帶上地方人情色彩。妳在人群中會被當做某壹個地區的代表。食物也壹樣，這種色彩出生時就有，隨著時間的發展，越來越濃厚，像四川典型的海底撈，袁記串串，而四川為什麽是火鍋而不是肉夾饃呢，跟歷史有關系嗎？有，比如說鍋盔，因為曾經有歷史典故，跟氣候有關嗎?也有，更多的時候，和氣候關系更大，為什麽這麽說，因為四川潮濕，所以盛產辣椒除濕氣，多重口味的食物，於是火鍋可爆翻胃的食物就出現了，大家都喜愛，因為吃著過癮，但是它是不可移植的。妳把火鍋搬到幹燥的北方，甜味的上海去，天天吃火鍋，妳看看能適應嗎，最多偶爾吃幾次，吃多了不行的。盡管在這些城市有許多名字壹樣的店，但是味道卻不壹樣，盡管他們翻牌，復制，但是少了氣候這種色彩，它並不完美，如果妳是為了圖壹次享受，還是要去它的發源地，哪怕不是最重要的，但肯定會是另外壹番感受。
食物和人的性格也有壹定的關系，這讓我想到打王者榮耀的人在選英雄時，英雄的性格和自身也有關系，這是我猜測出來的，目前還沒得出研究結論。但是為什麽我覺得食物和人性格有關系嗎，有壹句話為：食色，人之性也，在我看來，這個性是雙重的，它可能還代表性格。
今天早晨，我在學校吃了壹份漢中面皮，我告訴他給我多放點辣，之前他放過許多了，我讓他再放點，還是吃不出漢中辣椒的香和辣，當然，油也有關系。熱面皮，漢中市發源地，用漢中的大米做出軟軟的薄米皮，厚度適中，漢中被稱為江南小鎮，這名字太廣泛了，應該為江南水鎮，漢中的人性子軟，性情溫和，它的食物也帶有水性，熱米皮，菜豆腐都是水滋滋的。漢中挨著四川，我說米皮不夠味就是從這來的，因為西安人大多能承受微辣或中辣。妳若是走到寶雞，妳在試試搟面皮，軟中帶硬，有嚼勁，寶雞人出了名的愛奮鬥，有著不願服輸的壹股子韌勁。四川人火辣熱情，妳若是喊壹聲“幺妹兒”，那是自帶壹股性感，矯情和嬌羞。
當妳走到西安，拿起壹個肉夾饃，壹口咬開，我不敢說可愛，但肯定滿嘴都是油，裏面包裹著壹層層富有，當妳站在西安吃肉夾饃的時候，妳能感受得到那種兼容的文化，那麽多的朝代，都好像包裹在肉夾饃這壹個圓裏，均勻攤開，由中心向外擴散，吃壹個幹餅，妳都能感受到陜西人幹脆爽朗的性格。
最近天氣幹燥，建議大家多喝水，吃清淡點，少吃辣。快年底了，養好身體過年回家使勁吃。