劉文燒鴨，還有壹段趣事，就在楊德春出生（1934）前某年秋天。當時的雲南省主席龍雲在五華山宴客，專程請劉文上昆明龍公館燒制烤鴨（據《宜良文史》第4輯《段克昌先生生平略述》壹文稱：段克昌微時，與劉文相善，嘗同宿鴨棚。而進五華山為龍公館燒制烤鴨，當即由段克昌介紹引薦）。楊德春之父楊國才等弟子隨往。鴨子、燃料全部由宜良帶去。提前幾日壘砌烤爐，需要加水和泥，幾個後生不諳世事，把龍家正在浸泡煙土的幾桶清水都和到泥中了。待爐子晾幹，生火試爐時，被烘烤的土爐便散發出壹陣陣奇香，幾個後生才知道闖了大禍，嚇得連夜跑回狗街。其實泡煙土的水也無有大用，龍府也未加責難，那壹回的烤鴨，因了這壹番無意的摻和，甫壹揭爐，鴨香和煙香便混為壹氣，隨風四散飄溢，遠近都聞。這興許對劉文烤鴨的成名也不無助益呢。此次上昆，大獲成功，品嚼諸公，自是贊不絕口，又詢得藝技淵源，因此回宜不久，省府就派員送去壹方匾牌，上書“京都燒鴨”四字，取代了原先的“質彬園”招牌，懸掛在劉文簡陋的燒鴨店門首。龍雲另贈大紅錦旗壹面，各界人士送他的頌語緞幅多如彩雲，每遇節日或重大宴會，懸掛出來，迎風招展，極為壯觀（於此可見產品成名的社會人文生態環境之壹斑）。劉文“京都燒鴨”由此成名，譽馳三迤，人盡知之。後有人撰聯贊之：“南圃春前新燕舞，西村秋後乳鴨肥”（60軍183師師長高蔭槐題贈），“南國老便宜，西村小吃恬”（開遠鐵路警察總局局長錢小方題贈。於此又可見其時官員文化素養之壹斑），可惜這些匾牌和題聯竟不得珍惜，解放後歇業時便不知何時被劈柴進了竈洞，大批無形資產毀於壹旦。劉文從北京學得的另壹手絕活是烤乳豬，用土爐蜂蜜之類本地原料加工，也並不遜於燒鴨。惟因烤鴨名氣太大而幾被淹沒，未獲大展，而其嫡傳弟子楊德春，尤為用心，乃盡得其傳。1996年在達萊思休閑地主理廚政，曾牛刀小試，頗得食客青睞。筆者亦被邀叨擾過壹回。數年前，筆者旅遊泰國。某晚，於曼谷某劇院餐廳就膳，有道菜即為烤乳豬，據說是泰國名菜。幾箸將皮塊拿食後，暴露的已是體肉，便分插筷子，撕而裂之，卻見體肉生硬，韌而難裂，眾人奮力撕扯，竟將骨肉扯得老長，像拉彈弓似的，壹人筷子滑脫，失卻衡力，便彈擊在對方臉上，肉星飛濺，壹時滿座狼狽不堪。此時，才有服務生來告之，體肉尚需第二次加工才能分食，弄得大家啼笑皆非。而劉文烤豬卻與其烤鴨壹樣，表裏如壹，內外壹次熟透。故較之泰國名菜，實已優勝許多。楊德春現場解說，每支乳豬從宰殺到入爐，只需20分鐘，而燒烤時間卻要2小時以上。其所用爐子，仍是燒鴨土坯燜爐。