肉的筆順：豎、橫折鉤、撇、點、撇、點；部首：肉。
肉（拼音：ròu），是漢語通用規範壹級字（常用字）。始見於甲骨文，像動物肉形。本義指供食用的動物肉；又為人的肌肉、脂肪和皮膚的統稱，或專指肌肉；亦引申為蔬菜瓜果的可食部分；還可指中間有環的環狀體的周邊。又據以上詞義引申出果實不脆不酥、行動遲緩性子慢等義。
字源演變：象形字。初文本像肉塊橫放之形，西周時字形像肌肉紋理的部分繁化作兩筆。春秋以後“肉”字寫法由橫勢轉為縱勢，至漢代像肌理的兩畫漸因屈曲而各作兩筆書寫，而成為今字。“肉”字初文與“月”字形似，隸變以後作為偏旁的“肉”多與“月”字混同（“胔”等少數字例外）。
古籍釋義
康熙字典：（古文）宍《唐韻》如六切。《集韻》《韻會》《正韻》而六切。並音衄。《說文》：胾肉。象形。本書作?。《易·噬嗑》：噬乾肉。《禮·孔子閑居》：觴酒豆肉。《左傳·莊十年》：肉食者鄙。《管子·水地篇》：五藏已具，而後生肉。又：心生肉。五肉已具，而後發為九竅。
又《正字通》：禽鳥謂之飛肉。揚子《太玄經》：明珠彈於飛肉，其得不復。又肉?。《史記·孝文帝紀》：法有肉?三。註：黥、劓二，左右趾合壹，凡三。又芝草名。《抱樸子·仙藥卷》：五芝者，有石芝，有木芝，有草芝，有肉芝。