平水韻總目包括上平、下平、上聲、去聲、入聲五個部分。如果要查詢某個字在平水韻中的韻部，可以使用韻典網等在線工具進行查詢。
上平聲包括壹東、二冬、三江、四支、五微、六魚、七虞、八齊、九佳、十灰、十壹真、十二文、十三元、十四寒、十五刪。下平聲包括壹先、二蕭、三肴、四豪、五歌、六麻、七陽、八庚、九青、十蒸、十壹尤、十二侵、十三覃、十四鹽、十五鹹。
上聲包括壹董、二腫、三講、四紙、五尾、六語、七麌、八薺、九蟹、十賄、十壹軫、十二吻、十三阮、十四旱、十五潸等。去聲包括壹送、二宋、三絳等。入聲包括壹屋、二沃等。
平水韻是壹種漢字押韻的分類方法，它是由南宋劉淵在《壬子新刊禮部韻略》的基礎上歸納整理而成的，***壹百零六韻。平水韻的韻目包括上平聲十五部，下平聲十五部，上聲二十九部，去聲三十部，入聲十七部。
唐初，許敬宗奏議合並、修整韻書。唐玄宗開元二十年（公元732年），孫愐編制《唐韻》（原書已佚失），是《切韻》的壹個增修本，全書5卷，***195個韻部，與稍早的王仁昫的《刊謬補缺切韻》同，其上、去二聲都比陸法言《切韻》多壹個韻部。
全書結構
每個韻部包含若幹字，作律絕詩用韻，其韻腳的字必須出自同壹韻部，不能錯用。因為平水韻是根據唐初許敬宗奏議合並的韻，所以，唐人用韻，實際上用的是平水韻。
清代康熙年間編的《佩文韻府》又把《平水韻》並為106個韻部；上平聲15部，如壹東、二冬、三江、四支……等；下平聲15部，如壹先、二蕭、三肴、四豪……等；上聲29部，如壹董、二腫、三講、四紙……等；去聲30部，如壹送、二宋、三絳、四寘……等。