五 谷 史 話
萬國鼎
壹、五谷是什麽
“谷”是“谷”的簡體字，原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有壹層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。
“五谷”這壹名詞的最早記錄，見於《論語》。根據《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學生出門遠行，子路掉隊在後面，遇見壹位用杖挑著竹筐的老農，問他：“妳看見夫子嗎？”老農說：“四肢不勞動，五谷分不清，誰是夫子？”
親愛的讀者，妳分得清五谷嗎？
五谷的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩經》、《書經》等裏面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。當初人們往往把壹種作物的幾種不同品種壹個個起上壹個專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這裏不過是用來指多的意思，也並不是真有壹百種。五谷這壹名詞的出現，標誌著人們已經有了比較清楚的分類概念，同時反映當時的主要糧食作物有五種。
五谷這壹名詞在當初創造的時候，究竟指的是什麽，沒有留下記載來。我們現在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。漢人和漢以後人的解釋主要有兩種：壹種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另壹種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是壹種有稻而沒有麻，另壹種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。谷指的是糧食，前壹種說法沒有把麻包括在五谷裏面，比較合理。但是從另壹方面來說，當時的經濟文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒有稻，也有可能。《史記·天官書》“凡候歲美惡”（預測年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬於後壹種說法。大概因為這些原因，所以漢人和漢以後的人對五谷就有兩種不同的解釋。
把這兩種說法結合起來看、***有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。戰國時代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀作品）裏有四篇專門談論農業的文章，其中《審時》篇談論栽種禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時失時的利弊。禾就是稷。這六種作物和上面所說的六種完全相同。《呂氏春秋·十二紀》中說到的作物，也是這六種。
很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當時的主要作物。所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。但隨著社會經濟和農業生產的發展，五谷的概念在不斷演變著，現在所謂五谷，實際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。
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五官
有相學和工具書上兩種說法：
第壹種：相學上的說法
大家常常說“那個人的‘五官’怎樣怎樣……；這個人的‘五官’怎樣怎樣……”，但是大家不見得很清楚什麽是“五官”，其實“五官”是相學上的東西。
所謂的“五官”，指的就是“耳、眉、眼、鼻、口”等五種人體器官。而且在相學上，分別被賦予壹種名詞如下：
（1）耳：名為“采聽官”。
（2）眉：名為“保壽官”。
（3）眼：名為“監察官”。
（4）鼻：名為“審辨官”。
（5）口：名為“出納官”。
透過“五官”的分析，能對壹個人做壹些相學的基本分析，並進而判斷壹個人的運勢吉兇。通常“眉毛”關系到健康、地位；“眼睛”關系壹個人的意誌力、心地良善；“鼻子”關系到壹個人的財富與健康；“嘴巴”關系壹個人的幸福、食祿與貴人運；耳朵關系到壹個人的長壽與否。
第二種：工具書上的說法
新華字典上面的說法是：五官包括眼、耳、口、鼻、身。辭海上面的解釋是：眼、耳、口、鼻、心。
五官：傳說中五行之神，木正句芒、火正祝融、金正蓐收、水正玄冥、土正後土
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五金者，指金、銀、銅、鐵、錫五項金屬材料之稱，五金為工業之母；國防之基礎，五金材料之產品，通常只分為大五金及小五金兩大類。大五金指鋼板、鋼筋，扁鐵、萬能角鋼、槽鐵、工字鐵及各類型之鋼鐵材料，小五金則為建築五金、白鐵皮、鎖類鐵釘、鐵絲、鋼鐵絲網、鋼絲剪、家庭五金、各種工具等等。就五金之性質與用途，應分鋼鐵材料、非鐵金屬材料、機械機件、傳動器材、輔助工具、工作工具、建築五金、家庭五金等八大類 。
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五彩，虛指，形容各種顏色