糜子，[méi
zi]，原名：稷、黍，是禾本科、黍屬壹年生草本第二禾谷類作物。全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構成。糜子籽實叫黍，淡黃色；磨米去皮後稱黃米，俗稱黃小米，為黃色小圓顆粒，直徑大於粟米（即北方俗稱的小米）；黍米再磨成面，俗稱黃米面。全世界糜子栽培面積約550~600萬hm2。
食用價值
谷粒富含澱粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。
1、潤腸通便。由於糜子中含有大量人體所需的碳水化合物和膳食纖維。可以幫助腸道的消化作用，有效防止便秘的發生。
2、美容養顏。糜子中抄含有的豐富維生素B族和維生素E族可以幫助美容養顏和滋潤膚色。
3、明目安神。糜子中含有的胡蘿蔔素和維生素B12可以安神明目，改善失眠和急躁的情緒。
4、養胃補脾。多吃糜子做成的食物可以幫助養胃健脾的功效，所以特別適合脾胃比較虛的人。
5、清熱解毒。糜子做成的食物可以治療毒熱、凍瘡、膿瘡等病癥。還能有效的預防由於營養不良所導致的抵抗力下降的問題。