2、醯是會意字。讀作xī。本意指醋，引申為用於保存蔬菜、水果、魚蛋、牡蠣的凈醋或加香料的醋，也指酒。酰的舊稱。
3、古籍解釋：康熙字典《廣韻》呼雞切《集韻》馨奚切《韻會》《正韻》馨夷切，音橀。《說文》酸也。《玉篇》酸味也。《廣韻》酢味也。《禮·曲禮》醯醬處內。《史記·貨殖傳》醯醬千。