牛蒡的“蒡”這個字怎麽讀？我在字典裏怎麽找不到？

bang,四聲!中醫稱大力子，別名東洋蘿蔔、東洋人參。牛蒡長得挺特殊，呈細長圓狀，土黃色，經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。 牛蒡食用方法很多，可隨意烹飪，拌、炒、煮、涮、煲湯、作餡均可，特別是牛蒡茶，煮沸後味道最佳。

在超市或者菜市場都能買得到，