釋義:
1、_:xiān,古同“仙”,山居長往也。_也讀作hén,江西省贛州市興國縣壹處地名,生僻字。
2、_:xiān,意思和“_”相近。如果_不是用作地名,和_用法壹樣;
3、氽:tǔn,意思是①方言,漂浮:木頭在水上~。②用油炸。(氽字上面是人下面是水,合起來是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的壹種情況,所以氽的本義是漂浮,如木板在水上氽、屍體氽上來了。又引申為用油炸(因為油炸食品時大多食物都浮在油面上),如氽油條、氽蝦片、油氽饅頭、油氽花生米。)
4、汆,漢字,拼音為cuān,是壹種烹飪方法,把食物放到沸水中煮壹下,隨即取出,以防食物養分因高溫烹調而流失,或食物本身變老、變黃。在贛方言裏面指用油炸。